Fordeler med polyfenoler

Polyfenoler er kjemikalier som finnes i planter som antas å ha viktige helsemessige fordeler, ifølge det amerikanske kreftforeningen. Noen bevis eksisterer at polyfenoler bidrar til å hindre helserisiko som kreft, høyt blodtrykk, hjertesykdom og diabetes. Matvarer med høye fordeler av polyfenoler inkluderer rødkål, bær, røde og lilla druer, brokkoli, reddiker, te og epler. Så langt er det ingen avgjørende forskning om fordelene med polyfenoler. Eksperter anbefaler at du bruker et balansert kosthold rik på frukt, bønner og grønnsaker.

Mulige kreftbekjempende fordeler

Bær - spesielt bringebær og jordbær - er rike på en polyfenol kalt ellaginsyre, ifølge American Institute for Cancer Research, eller AICR. I laboratoriestudier forhindret ellaginsyre kreft i blære, lunge, bryst, spiserør og hud. Ellaginsyre bekjempet kreft ved å deaktivere visse kreftfremkallende stoffer og redusere kreftcellereproduksjon. Druer og druejuice, hvitløk og grønn te er også antatt å inneholde polyfenoler som forhindrer visse kreftformer, sier AICR.

Mulige fordeler for hjertesykdom

Resveratrol er en polyfenol som finnes i rødvin og druer som kan gi hjertesykdom. Ifølge MayoClinic.com, er leger enige om at rødvin er god for hjertet, og forskerne mener at polyfenoler er ansvarlige for den fordelen. Polyfenoler antas å redusere opphopning av fett i blodårene, redusere betennelse, øke HDL eller godt kolesterol og forhindre blodpropper. Legene er nølende med å gi råd om å drikke rødvin på grunn av mulige helserisiko fra alkohol. American Family Physician rapporterer at grønn te kan redusere risikoen for hjertesykdom. Pomegranate har vist et løfte om å behandle hjertesykdom, notater Universitetet i Maryland Medical Center, eller UMMC.

Mulige anti-inflammatoriske fordeler

Overbevisende bevis eksisterer for de antiinflammatoriske effektene av diettpolyfenoler, ifølge en artikkel av Joo-Heon Yoon og Seung Joon Baek i 31. juni 2005 Yonsei Medical Journal. Selv om immunsystemet bekjemper infeksjoner med betennelse, er overdreven betennelse skadelig. Ifølge forfatterne er de fleste sykdommer, inkludert kreft, herding av arteriene, hjerteinfarkt, diabetes, astma, allergi og leddgikt, forårsaket av betennelse. Folk som spiser mat rik på visse polyfenoler har lavere frekvenser av betennelsessykdom.