Kan havregryn hjelpe med fettlever?

Leveren virker uopphørlig for å filtrere mer enn en liter blod hvert minutt, og det har en rekke andre funksjoner som påvirker hvert kroppssystem, inkludert immunfunksjon, fordøyelse og absorpsjon av næringsstoffer. Derfor, når leveren blir treg på grunn av skade, infeksjon eller helse, er hele kroppen påvirket. En fettlever oppstår når fett bygger opp i leverenvevet. Dette kan oppstå på grunn av alkoholisme, sykdom eller fordi leveren har problemer med å bryte ned fett.

En bolle havregryn med brombær og bringebær. (Bilde: Vladislav Nosick / iStock / Getty Images)

Årsaker til en fet lever

Et bredt spekter av sykdommer, sykdommer og andre årsaker kan øke risikoen for fettlever. Disse inkluderer bivirkninger av visse medisiner, høyt kolesterolnivå, høye nivåer av triglyseridfett i blodet, fedme, raskt vekttap, type 2 diabetes og metabolsk syndrom. I noen tilfeller kan det ikke være kjent årsak til denne tilstanden. Behandling av fettleversykdom varierer også avhengig av årsak og symptomer. Ernæring er en viktig faktor, og matvarer som er høye i løselig fiber, som havregryn, kan bidra til å redusere blodkolesterol og triglyseridnivåer, opprettholde et sunn vekttap og forsinke eller til og med forhindre type 2 diabetes, noe som bidrar til å redusere faren for fettlever sykdom.

Typer av fedtsykdomssykdom

Fet leversykdom kan også forekomme i flere former som kan ha ingen eller liten innvirkning på helsen. I ikke-alkoholholdig fettlever kan gradvis fettoppbygging i leveren ikke forårsake ytterligere komplikasjoner eller symptomer. Denne typen fettlever er den vanligste. I nonalcoholic steatohepatitis fører fettoppbygging i leveren til betennelse, nedsatt leverfunksjon og forårsaker sykdom og komplikasjoner. I en tredje type, forårsaker ikke-alkoholholdig fettsykdomsrelatert skrumplever, betennelse forårsaker arrdannelse i leverenvevet, noe som til slutt kan føre til leversvikt i alvorlige tilfeller.

Hvordan havremel hjelper

Havregryn og andre matvarer som er rike på løselig fiber bidrar til å redusere lipoprotein med lav tetthet, eller LDL, en usunn form for kolesterol som kan akkumuleres i leveren, blodkarene og andre områder. Den oppløselige fiber påvirker blodkolesterolnivået ved å redusere absorpsjonen av kolesterol i blodet fra tarmene. Sunn bakterier i tynntarmene fordøyer løselig fiber; uoppløselig fiber blir ikke fordøyd, men bidrar til å fremme vanlige tarmbevegelser.

Hvor mye fiber

En 1,5-kopps servering med kokt havregryn inneholder ca. 6 gram fiber. Bare 5 til 10 gram løselig fiber per dag kan redusere total og LDL-kolesterolnivå. Andre matvarer som inneholder høye mengder løselig fiber, inkluderer belgfrukter, bønner, bygg, hvetekli, fullkorn, svisker, epler og pærer. Den amerikanske dietetic Association anbefaler at et sunt kosthold bør omfatte 25 til 38 gram av både løselig og uoppløselig fiber per dag; de fleste bruker bare halvparten av de anbefalte beløpene. Å legge til havremel og andre matvarer med løselig fiber til kostholdet ditt, kan bidra til å redusere risikoen og utviklingen av fettleversykdom og andre helsekomplikasjoner.