Mat å unngå med mold allergi
Hvis du har blitt diagnostisert med en støpeallergi, kan det ikke være så enkelt å gjenopprette så mye som å fjerne alle støvkilder fra huset ditt og miljøet. Noen av maten du spiser kan inkludere mugg og forårsake en allergisk reaksjon. Sjekk all mat for synlig mugg før du spiser den, anbefaler Cleveland Clinic. I tillegg holde seg borte fra mat som er gjæret og naturlig inneholder mold og sopp.
Unngå sopp. (Bilde: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images)sopp
Nærbilde av knapp sopp. (Bilde: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)Sopp er en sopp, som kan inneholde mugg, selv om de er friske og nylig kjøpt, ifølge Astma og Allergi Foundation of America. Unngå sopp, kokt eller rå. Sopp kan bli lagt til salater, supper, gryteretter og quiches på restauranter uten din kunnskap. Be om ingrediensliste før du bestiller disse elementene for å være sikker på at måltidet ikke inneholder sopp.
Dairy
Meieri kan inneholde mugg. (Bilde: David Selman / Fuse / Fuse / Getty Images)Meieriprodukter som har blitt gjæret inneholder mold, ifølge Cleveland Clinic. Unngå alle oster, men spesielt blå ost og andre oster som inneholder synlig mugg. I tillegg unngår alle fermenterte meieriprodukter som rømme, kjernemelk og sur melk. Matvarer som pannekaker og scones og andre bakte varer kan inneholde kjernemelk. Rådfør deg med bakeren for å finne ut om disse produktene inneholder fermenterte meieriprodukter.
Kjøtt
Røkt kjøtt. (Bilde: olgakr / iStock / Getty Images)Herdet, syltet og røkt kjøtt og fisk beregnet på lang holdbarhet kan inneholde høye nivåer av mugg. Unngå fisk eller kjøtt som er over 24 timer, anbefaler Cleveland Clinic. Dette inkluderer ferdigpakket kjøtt som lunsjkjøtt, salami, røkt fisk og sardiner. Når du lager fisk eller kjøtt, må du kjøpe det friskt fra en slakter eller matbutikk, ikke frosset. Kok kjøttet eller fisken umiddelbart etter at du har kjøpt den.
Andre gjærede matvarer
Surkål. (Bilde: AndreySt / iStock / Getty Images)Andre gjærede matvarer som kan forårsake en allergisk reaksjon for personer med muggallergi inkluderer surkål; matvarer som inneholder eddik eller er fuktet i eddik som pickles, oliven, kapers, salat dressing eller ketchup; tørket frukt som datoer, fiken, tørket tranebær og rosiner; vin og øl; soyasaus; brød som inneholder en stor mengde gjær som surdeig og pumpernickelbrød. Bestil salater med dressinger på siden, og spør kokken om noen eddik eller soyasaus brukes til å forberede måltidet du bestiller på en restaurant.
