Liste over matvarer som unngår å redusere høyt blodsukker

Høyt blodsukker, eller hyperglykemi, kan være skadelig, spesielt hvis de er til stede regelmessig. Store mengder sukker som sirkulerer i blodet kan skade de delikate blodkarene i øynene, hjernen, nyrene og hjertet. Og selv om du ikke har diabetes, er høyt blodsukker forbundet med vektøkning eller problemer med å miste vekt. Hvis du vet at blodsukkernivået er høyt, unngå matvarer med høyt karbohydratinnhold.

Brød og bakte varer

Mel og hvete (Bilde: enzodebernardo / iStock / Getty Images)

Matvarer laget av mel, enten det er raffinert eller helkornsmel, kan være problematisk hvis blodsukkernivået er høyt. Selv usøte brød og bakevarer, som ruller, croissanter og kjeks, inneholder høy karbohydrat på grunn av melet. Søtet bakevarer, som paier, muffins, kaker, sjokoladekroissanter og kaker, har enda mer karbohydrater på grunn av tilsatt sukker. Stivelsen fra melet, så vel som sukkeret, kan føre til en signifikant økning i blodsukkernivået.

Pasta og ris

Spaghetti med kjøttboller (Bilde: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images)

Selv om pasta og ris ikke inneholder sukker, inneholder de begge en høy mengde karbohydrat i form av stivelse. For eksempel er karbohydratinnholdet i 3 kopper tilberedt spaghetti eller ris ekvivalent med den av ni stykker brød. Unngå å spise ris eller pasta hvis blodsukkernivået ditt er forhøyet, eller hold deg til en veldig liten serveringsstørrelse - ikke mer enn 1/3 til 1/2 kopp per måltid, som tilsvarer mellom ett og en og en halv Brødskiver. Noen sauser brukt til pasta, og asiatiske sauser pleide å smake ris, inneholder også mye ekstra karbohydrater i form av sukker.

Poteter og mais

Poteter (Bilde: Simon Ingate / iStock / Getty Images)

Poteter og mais kalles grønnsaker, men mais er korn og poteter er stivelsesrøtter. En stor bakt potet har samme mengde karbohydrat som fire stykker brød, mens et stort øre av mais, eller ca 1 kopp mais av cob, har omtrent samme mengde som to stykker brød. Pommes frites, potetgull, potetmos og popcorn inneholder også betydelige mengder karbohydrat.

Søtet Drikke

Glass cola med strå og is (Bilde: Siraphol / iStock / Getty Images)

Mange mennesker tar hensyn til karbohydrater i matvarer, men glemmer de i drikkevarer. Karbohydrater i energidrikker, brus, fruktjuicer, fruktslag og ferske søtsaker behandles raskt av kroppen din og kan raskt gjøre blodsukkernivåene dine skutt opp. Unngå søtede drikker til enhver tid for å optimalisere blodsukkerkontrollen, spesielt hvis blodsukkernivået ditt allerede er høyt.