Anbefalt kosthold etter gallbladder fjerning

Galleblæren ligger under leveren. Dette organet lagrer gallen, et stoff som utskilles av leveren under fettfordøyelsen. Galleblæren kan bli påvirket av tilstander som gangren, abscesser, gallestein og betennelse. Dette kan føre til alvorlig smerte. Medikamentterapi brukes til å behandle tilstanden, men noen ganger er det en kolecystektomi - fjerning av galleblæren. Noen kosttilskudd kan bli nødvendig for å tillate leveren å kompensere for galleblærenes fravær.

Begrense fettinntaket

Etter operasjonen kan et flytende kosthold bli anbefalt av kirurgen og deretter avansert til et vanlig diett som tolerert. Å begrense fettinntaket gjør at leveren din tilpasser seg galleblærenes fravær. Begrens ditt fettinntak til 30 prosent av dine totale kalorier. Bruk ikke mer enn 7 prosent av mettet fett og 1 prosent av transfett fra dine totale daglige kalorier. Dette betyr 67 g total fett, 16 g mettet fett og 2 g transfett for et 2000-kalori diett. Unngå stekt mat. Avstå fra å legge til fettbaserte kremer, sauser og dressinger til maten din. Bruk broiling, braising, koking, baking og grilling som tilberedningsmetoder. Les matmerket og velg mat med 3 g fett eller mindre per porsjon.

Magert protein

Velg kjøtt med 15 prosent fett eller mindre per porsjon. Velg fisk, skalldyr, kylling og kalkun uten huden. Avstå fra å spise bologna, pottekjøtt, bacon, pølser, pølser, skinke, salami og andre foredlede kjøttpålegg; disse er høyt i fett. Unngå også kjøtt og fisk hermetisert i olje. Hvis du ikke spiser kjøtt, velg magert protein fra vegetabilske kilder som tofu, bønner og linser.

Kostfiber

Kostfiber i frukt, grønnsaker og fullkorn vil gi mat i et fettfattig kosthold. Fiber kan også hjelpe deg med å kontrollere diaré symptomer som kan oppleves etter operasjonen. Velg helkornsprodukter som brun ris, fullkornsbrød og pasta. Les etiketten og velg mat med 3 g fiber eller mer per porsjon. Hvis gass og oppblåsthet er et problem, unngå å spise rå grønnsaker; prøv kokt og hermetisert grønnsaker og frukt i stedet.

drikkevarer

Hold deg hydrert. Drikk rikelig med vann og velg 100 prosent fruktjuicer uten tilsatt sukker. Hvis du kan tolerere laktose, velg 1 prosent eller skummet melk. Unngå alkoholholdige drikker; de kan legge til metabolsk stress på leveren din. Unngå karbonholdige drikker og drikker som kan føre til smerte, gass, oppblåsthet, ubehag eller diaré.