Anbefalt kosthold for uttak av alkohol
Å spise kan være det lengste når du kommer fra kroppen din, mens alkohol påvirker hvordan kroppen din metaboliserer og bruker næringsstoffer, noe som gjør å spise en viktig del av utvinningen. I utgangspunktet kan du ikke spise mye, men etterhånden som symptomene dine blir bedre, er det viktig at du spiser et balansert kosthold som inneholder en rekke matvarer fra alle matvaregruppene for å fylle næringsdefekter.
En spinat og tomat salat. (Bilde: Irina_Barcari / iStock / Getty Images)Fokus på hydrering først
Alkoholavbrudd kan forårsake en rekke forskjellige symptomer, inkludert tretthet, angst, depresjon, tap av appetitt, kvalme eller oppkast. Symptomer, som vanligvis varer 24 til 72 timer, kan svekke din evne og ønske om å spise. Alkohol er dehydrering, noe som kan forverre dine dårlige følelser. Hvis du ikke kan spise, sørg for å drikke rikelig med væsker for å hjelpe rehydrere og slippe kroppen din av alkoholtoksiner. I tillegg til vann, juice, kjøttkraft, ispopper og gelatin er gode valg for rehydrering fra uttak av alkohol.
Start med et balansert kosthold
Som tolerert, bør du gjenoppta fast mat og begynne å spise et balansert kosthold. Selv om du spiste godt mens du drikker, forringer alkohol fordøyelsen og fettabsorpsjonen, noe som påvirker ernæringsstatusen. Et balansert kosthold inneholder en rekke matvarer fra alle matgrupper i de riktige mengdene for å møte kaloribehovet ditt for å opprettholde en sunn vekt. Det er en diett som inneholder masse frukt og grønnsaker; helkorn; magre kilder til protein, som fjærfe, fisk eller bønner; og fettfattig meieri. Å spise en rekke matvarer fra alle matgrupper bidrar til at kroppen din får alle de essensielle næringsstoffene.
Få dine Bs
I tillegg til å påvirke protein og fett i kostholdet, hemmer alkohol også kroppens evne til å absorbere en rekke B-vitaminer, inkludert tiamin, folsyre og vitamin B-12. Sørg for at du fyller kostholdet ditt med matkilder som er rike på disse næringsstoffene, for å forbedre helsen. Gode kilder til tiamin, som hjelper med å konvertere karbohydrater til energi, inkluderer egg, bønner, erter, nøtter og fortified brød og frokostblandinger. Folsyre og vitamin B-12 er nødvendige for å lage nye celler. Å spise mer grønnsaker og frukt kan øke inntaket av folsyre, mens kjøtt, egg og melk er gode kilder til vitamin B-12.
Replenish Fat-Soluble Vitamin Stores
Hvis kroppen din ikke kan absorbere fett, absorberer den ikke de fettløselige vitaminene A, D, E og K. Vitamin A spiller en rolle i øye- og immunhelsen. kilder inkluderer fisk, melk og gulrøtter. Vitamin D er viktig for beinhelse, og drikking av sterk melk og å spise fettfisk som laks kan hjelpe kroppen din til å møte behovene til dette vitaminet. E-vitamin er en antioksidant som beskytter de friske cellene mot skade; gode kilder inkluderer vegetabilske oljer og mandler. Gode valg for vitamin K, som er nødvendig for blodpropp, er grønne grønnsaker og olivenolje.
Få mineraler
Mangler i mineraler, inkludert kalsium, jern, magnesium og sink, kan også oppstå ved å drikke for mye alkohol i lang tid. Kalsium og magnesium er begge viktige for beinhelse. Meieriprodukter og grønne grønnsaker er gode kilder til kalsium, mens hele korn, nøtter, frukt og grønnsaker kan hjelpe deg med å møte dine magnesiumbehov. Du trenger jern for å transportere oksygen gjennom hele kroppen din. Kjøtt, bønner og rosiner kan hjelpe deg med å oppfylle dine jernbehov. Sink hjelper med sårheling og immunhelse; biff, bønner og mandler kan hjelpe til med å fylle opp sink i kroppen din.
