De 5 beste ernæringsbøker for nybegynnere
Å finne en bok om ernæring som er tankevekkende, nyttig og interessant, kan være en stor utfordring, spesielt med så mye motstridende informasjon der ute. Så, vi gjorde noe av arbeidet for deg og spurte eksperter om å anbefale deres favorittnæring leser.
Vi spurte eksperter til å anbefale deres favoritt ernæring bøker for nybegynnere. (Bilde: bernardbodo / iStock / GettyImages)Men forvent ikke å finne bøker på denne listen. Her heter vi bøker som lærer deg hvordan du spiser et balansert kosthold, gjør deg oppmerksom på spisevaner som kan sabotere vekttap, gi gode og næringsrike oppskrifter og mer.
1. "Forsvaret av mat", av Michael Pollan
New York Times bestselgende forfatter Michael Pollan presser tilbake mot næringsstoffer og næringsstoffer tenker og mestere en gammeldags tilnærming til å spise i sin bok, In Defense of Food.
"Det er ganske utfordrende å sette ditt beste sunne matråd til en lydbit, men Michael Pollan kommer ganske nær å kunne gjøre det i" In Defense of Food ", hvor han sier" Spis mat. Ikke for mye. , "" Jackie Newgent, RDN, kulinarisk ernæringsfysiolog og forfatter av The All-Natural Diabetes Cookbook, sier.
Pollan fortaler for en diett rik på uforbehandlede matvarer og instruerer leserne om hvordan man velger sunne matvarer og hvordan man spiser dem (Hint: Det innebærer ikke å sitte foran TVen). "Jeg elsker at Pollan minner leserne om hva" ekte "mat egentlig er," sier Newgent. "Noen ganger blir folk så fanget opp i den siste ernæringsåten at de glemmer det som er sunt, det koster bra å spise."
2. "The Academy of Nutrition og Dietetics Complete Food and Nutrition Guide", av Roberta Larson Duyff
Det er ikke alltid lett å finne pålitelig næringsinformasjon - faktisk kan det ofte være en total smerte i det du vet. Så, for alle dine kalori- og makronæringsrelaterte behov, anbefaler Newgent The Nutrition and Dietetics Complete Food and Nutrition Guide, av Roberta Larson Duyff.
"Du trenger faktisk ikke å lese ord for ord. Du kan bruke indeksen som for eksempel et Google-søk etter ernæringsinformasjon, bare i et" ekte "skjema, sier hun. "Og det beste er at du ikke trenger å filtrere gjennom mange tvilsomme, pseudo-vitenskapelige resultater. Du kan stole på den faktabaserte ernæringsinformasjonen i denne veldig store boken. Dessuten presenteres den på en forbrukervennlig måte, så du kan øyeblikkelig gjøre mening og sette rådene i praksis. "
Lag frokost din viktigste (og protein-pakket) måltid av dagen. (Bilde: Elena_Danileiko / iStock / GettyImages)3. "The Protein-Packed Breakfast Club", av Lauren Harris-Pincus
Å spise protein om morgenen kan være en viktig måte å sikre at du blir full til lunsj. Men det er mye enklere sagt enn gjort. "Etter 20 år med rådgivere var den vanligste feilen jeg gjentatte ganger observerte, enten frokost hoppet over eller spist et morgenmåltid uten tilstrekkelig protein og fiber til riktig kropp på tidspunktet for dagen, og krevde en stor del av din mentale og fysiske energi, "sier Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, grunnlegger av NutritionStarringYOU.com.
I sin kokbok, The Protein-Packed Breakfast Club, gir Harris-Pincus enkle, (for det meste) fremskritt-frokostoppskrifter som er høye i både protein og fiber. En stor bonus? Alle hennes oppskrifter er 300 kalorier eller mindre.
4. "Hvorfor mennesker liker søppelmat", av Steven Witherly, Ph.D.
Har du noen gang lurt på hvorfor du ikke kan motstå det stykke kontorbursdagskake, uansett hvor engasjert du er i dine vekttapsmål? Hvorfor Humans Like Junk Food, av Steven Witherly, Ph.D., åpner ikke bare øynene dine for mekanismene som gjør at du krever mindre enn sunn mat, det lærer deg også hvordan du gjør sunn mat smakligere.
"Folk tror det er deres feil at de er overvektige eller overvektige, da det faktisk er mye å jobbe mot oss som vi ikke er klar over," sier Ilana Muhlstein, RD, medskaper av 2B Mindset. Dr. Witherlys bok "viser hvordan mat som Oreos er designet for ikke bare å være deilig, men helt avhengighetsskapende! Det er nyttig å lære at du ikke er den eneste som har ferdig en pakke og følt seg skyldig," sier hun.
5. "Mindless Eating: Hvorfor spiser vi mer enn vi tror" av Brian Wansink, Ph.D.
Din appetitt blir ikke bare utløst av matets utseende og smak, det påvirkes også av alt fra størrelsen på tallerkenen din til fargene på veggene. I sin bok, Mindless Eating: Hvorfor spiser vi mer enn vi tror, Brian Wansink, Ph.D. forklarer de overraskende faktorene som bidrar til overspising.
Mindless Eating er "ekstremt nyttig for å hjelpe deg med å innse hvor uønsket vektøkning er kommet fra," sier Muhlstein. "Mesteparten av tiden tror folk at de spiser ganske sunn og prøver, men kan ikke forklare hvorfor de ser ut til å fortsette å få seg i vekt år etter år."
