Hvorfor vil du ha høyt blodsukker hvis du ikke har spist om 12 timer?

Når mennesker spiser karbohydrater, konverterer kroppen dem til sukker. Sukkeret brenner hver celle i menneskekroppen, men det er viktig at sukker ikke er verken for høy eller for lav. Lavt blodsukker, kalt hypoglykemi, kan forårsake hjerneskade og jevn sjokk. Høyt blodsukker, kjent som hyperglykemi, er en annen sak.

Pass på å sjekke blodsukkernivået ditt. (Bilde: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)

Om blodglukose

Når du bruker karbohydrater, blir stivene fordøyet i tynntarmen. Etter å ha kommet inn i blodet, vil stivelsene, som er omdannet til sukker under fordøyelsesprosessen, føre til at blodsukkeret eller glukosen øker. Når blodsukkeret øker, utskiller bukspyttkjertelen insulin. Insulin hjelper de fleste vev av kroppen å absorbere og bruke sukkeret. Bare hjernen og leveren er ikke avhengig av insulin.

hyperglykemi

Siden langvarig hyperglykemi kan skade kroppens celler, brukes insulin til å holde blodsukkeret innenfor et ganske smalt område. Etter hvert som blodsukkeret faller - for eksempel flere timer etter et måltid når du begynner å bli sulten igjen - lever leversen glukagon, noe som øker blodsukkeret til det er tilbake innenfor det ønskede området. Denne seesaw-effekten fortsetter hele tiden i kroppen, og hvis stoffskiftet er sunt, oppstår det ingen problemer.

diabetes

Diabetes mellitus, vanligvis kjent som diabetes, er en sykdom der prosessen med glukoseregulering er forstyrret. Det første problemet oppstår når cellene blir mer resistente mot insulin. Dette kalles metabolisk syndrom og er ofte en forløper for fullverdig diabetes. Noen ganger kan bukspyttkjertelen slutte å produsere insulin plutselig; dette kalles type 1 diabetes. Eller insulinproduksjon i bukspyttkjertelen kan redusere gradvis diabetes av type 2. Nedgangen i insulinproduksjonen og en reduksjon i cellers evne til å reagere på insulin kan også skje sammen.

Faste blodsugere

Når produksjonen av insulin forsinker eller stopper, forblir blodsukkeret høyt hele tiden. Når du har diabetes, kan blodsukkeret være høyt uansett når du sist spiste, fordi glukosemetabolismen ikke fungerer som den skal. Dette er faktisk hvordan diabetes diagnostiseres. En blodsukker test gjøres etter en 12-timers rask når du ikke har tatt noe unntatt vann. Hvis blodsukkeret er mellom 100 og 125 mg / dL, betraktes det som pre-diabetes. En lesing på 126 mg / dL eller høyere betyr at du har diabetes og bør konsultere en helsepersonell.