5 ting du trenger å vite om helsemessige fordelene med avokado

Halvparten av en avokado i California har omtrent 10 gram fett, mye mer enn de fleste frukter og grønnsaker. Den gode nyheten er at det meste av fettet er monoumettet fett. Enumettet fett og flerumettet fett kalles sunne fett, fordi kosthold høyt i disse fettene er knyttet til mange helsemessige fordeler, for eksempel å redusere risikoen for hjertesykdom. For det sunneste kostholdet, erstatt mat som er høyt i mettet fett (smør, høyt fett kjøtt og ost) med matvarer som er høyt i umettede fettstoffer (avokado, vegetabilske oljer, de fleste nøtter og frø). En halvdel av en avokado i California har nesten 7 gram monoumettet fett og bare 1,5 gram mettet fett. Resten, ca 1 gram, er flerumettet fett. Forholdet av umettet fett til mettet fett i avokado er lik olivenolje.

Avokado (Bilde: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)

Halvparten av en avokado i California har omtrent 10 gram fett, mye mer enn de fleste frukter og grønnsaker. Den gode nyheten er at det meste av fettet er monoumettet fett. Enumettet fett og flerumettet fett kalles sunne fett, fordi kosthold høyt i disse fettene er knyttet til mange helsemessige fordeler, for eksempel å redusere risikoen for hjertesykdom. For det sunneste kostholdet, erstatt mat som er høyt i mettet fett (smør, høyt fett kjøtt og ost) med matvarer som er høyt i umettede fettstoffer (avokado, vegetabilske oljer, de fleste nøtter og frø). En halvdel av en avokado i California har nesten 7 gram monoumettet fett og bare 1,5 gram mettet fett. Resten, ca 1 gram, er flerumettet fett. Forholdet av umettet fett til mettet fett i avokado er lik olivenolje.