Fordeler og ulemper med sunn mat Vs. Søppelmat

Både sunn mat og junk food har fordeler og risiko. (Bilde: Rouzes / E + / GettyImages)

Ofte ser det ut til at matforskningseksperter utsteder kostholdsretningslinjer hver dag, slik at folk blir forvirret av de ofte motstridende anbefalingene. Mye av denne forvirringen er et resultat av ulike typer dietter og produkter som har både fordeler og ulemper - som er tilfelle med sunn mat og junk food. Men det er fortsatt klart at moderering er et kritisk aspekt av enhver type diett du velger å følge.

Les mer: FDA Daglige Næringsbehov

Fordeler med sunn mat

Du kan vellykket alder ved å unngå medisinske forhold som hjertesykdom og diabetes. Å spise sunn mat er den beste måten å forhindre betennelse og andre konsekvenser av disse medisinske forholdene, ifølge en rapport fra 2017 i molekyler. Forfatterne bemerker at sunn mat kan også spille en positiv rolle i kampen mot kreft.

Sunn mat har også en gunstig effekt på ditt følelsesmessige velvære. En 2014-gjennomgang i BMC-psykiatrien bemerket forholdet mellom matkvalitet og psykisk helse hos små barn. Dette positive forholdet fortsetter over hele levetiden. For eksempel hjelper å spise sunn mat eldre voksne bekjempe depresjon og demens.

Les mer: Hvordan påvirker sunn kosthold fysisk, psykisk og sosial helse?

Ulemper med sunn mat

Et 2015-papir i Ernæringsvurderinger ga en detaljert analyse av matvareprisene. Artikkelen viste at grønnsaker og frukt hadde en høyere pris per kalori enn søtsaker. Så koster det faktisk mer å holde seg frisk og holde en sunn kroppsvekt gjennom en diett som inneholder næringsrik frukt og grønnsaker.

Denne høyere kostnaden for sunn mat kan for noen gjøre det mindre sannsynlig å vises på en dagligvarehandleliste. Barn kan også finne det mindre velsmakende. Dette utgjør et dilemma for foreldre, siden smaken er den beste spådommen for matvalg fra 4 år og eldre.

Les mer: Hvordan spise sunt på hundre dollar i måneden

Fordeler med junk food

Forskere vurderer matvarer med høyt sukker, salt og transfettinnhold som junk food. Eksempler er potetgull og godteri. Folk velger vanligvis søppelmat på grunn av sin utbredte tilgjengelighet og god smak. Det tilbyr også en billig måte å mate deg selv på.

Disse energidrevne, billige matprodukter påvirker også ditt sinn. Søppelmat har en beroligende effekt - selv for spedbarn. Det øker også ytelsen på romlige læringsoppgaver. Endelig frigjør det endorfiner, som genererer følelser av eufori.

Ulemper med junk food

Forskere har korrelert den dramatiske økningen i barndommen fedme med junk food forbruk. Vekten oppnådd under ungdommen fortsetter ofte i voksen alder, og det plasserer voksne i fare for medisinske tilstander som diabetes.

Usunn mat har også en overraskende effekt på mental helse. For eksempel har forskere funnet forhold mellom junk food og voldelig oppførsel. Hurtigmatinntak har også vist seg å korrelere med selvmordstanker.

Hvis du er gravid, kan de negative effektene av å spise junk food til og med overføre til barna dine.

Gjør ditt beste matvalg

Forskere kan ikke finne et ideelt kosthold. Tross alt har hver person en unik fysiologi og forskjellige mål. Likevel finnes grunnleggende prinsipper i den vitenskapelige litteraturen. Du kan bruke disse prinsippene til å leve lenger.

En rapport fra 2017 i Cleveland Clinic Journal of Medicine anbefalte at du velger en diett som respekterer dine preferanser, behov og nåværende helsestatus. Mange leger vurderer Middelhavet dietten den beste måten å forebygge sykdom. Mekanismene bak disse positive effektene forblir ukjent. Den harmoniske kombinasjonen av antiinflammatoriske og antioksidanter i middelhavsdiet kan imidlertid tilby deg den beste måten å ha et langt, sunt liv.

Les mer: 12 Livshemmeligheter fra mennesker som har levd lengst