Alkaline Foods og Whey Protein Powder

Kroppen din opprettholder naturlig balanse mellom syre og alkalisk - målt ved pH - og dette sunne pH-nivået gjør at cellene fungerer som de skal. Proponenter av det alkaliske dietten hevder at å spise kosthold høyt i frukt og grønnsaker og lavere i kjøtt og meieri, bidrar til å forhindre overflødig surhet som negativt påvirker helsen din. Vasspulver er ikke en alkalisk dannende mat, men den kan fortsatt passe inn i et alkalisk diett.

Whey protein pulver er ikke alkalisk, men det betyr ikke at du ikke kan bruke det i et sunt kosthold. (Bilde: deymos / iStock / Getty Images)

Om Alkaline Diet

Den typiske amerikanske dietten, som ofte er høy i bearbeidede matvarer, natrium, sukker og usunn fett, kan føre til økt surhet, ifølge en artikkel skrevet av Gene Bruno, M.S., en ernæringsfysiolog og dekan ved Huntington College of Health Sciences. Denne surheten reduserer effektiviteten av antioksidanter - forbindelser som beskytter mot genetisk mutasjon og celleskader forårsaket av frie radikaler - og kan svekke beinene dine. Et alkalisk diett kan derimot fremme beinhelse, men det er fortsatt behov for mer forskning for å vite hvor godt denne teoretiske tilnærmingen virker.

En alkalisk diett innebærer å fokusere på for det meste ubehandlede, plantebaserte matvarer for 70 prosent av kostholdet ditt, og begrense behandlet mat, kjøtt og melke til 30 prosent av kostholdet eller mindre.

Whey Protein and Acidity

Den alkaliske diettressurssiden Acid Alkaline Diet lister whey protein isolat, en renset type whey protein pulver, som svakt surt. Det gjør det litt mindre surt at mange andre typer meieri, inkludert pasteurisert melk, søtet eller usøtet yoghurt, paneer og andre oster. Det er imidlertid surere enn kjernemelk, som er et alkalisk dannende meieriprodukt.

Fordeler med Whey

Fordi det alkaliske dietten gjør at opptil 30 prosent av maten din kommer fra syreformende matvarer, kan whey proteinpulver fortsatt passe inn i dietten. Og det er bra, fordi det gir flere ernæringsmessige fordeler. I tillegg til protein av høy kvalitet gir en servering av myseproteinisolat halvparten av din daglige verdi av A, C og hver av B-komplekse vitaminer. Du får også mineraler du trenger for sunt benvev, inkludert mangan, fosfor og kalsium.

Den nøyaktige næringsverdien av valleproteinisolat varierer fra produkt til produkt, men sjekk deretter ernæringsetiketten på ditt favorittpulver for å måle sine ernæringsmessige fordeler.

Betjeningstips og forslag

Lag din protein smoothies ved å bruke alkalisk-forming mat for å gjøre protein shakes alkalisk-diett-vennlig. Bruk mandel- eller soyamelk, som begge er alkalisk dannende - i stedet for melkemelk, og last opp din smoothie med alkaliske frukter og grønnsaker, som bananer, fiken, grønnkake og spinat. Unngå syreformende søtningsmidler, som honning, agave og brun ris sirup, og i stedet søt din smoothie med stevia, med sterkt alkalisk.