Alkalisk indisk mat

Mens noen mennesker kan tro at surheten og alkaliteten i maten har en enorm effekt på helsen, er den eneste delen av kroppen som kan bli påvirket nyrene, ifølge en artikkel fra 2012 som ble publisert i Journal of Environmental and Public Health. Hvis du liker indisk mat og prøver å redusere surheten i urinen for å forhindre nyrestein, må du fylle dietten med mat rik på kalium og magnesium for å balansere pH-verdien din.

Nyt indisk curried poteter på ditt alkaliske diett. (Bilde: martinturzak / iStock / Getty Images)

Indisk frukt

De fleste frukter er en naturlig kaliumkilde, men hvis du prøver å øke alkaliniteten i urinen, vil du kanskje inkludere frukt som er en spesielt god kaliumkilde. Frukt rik på kalium inkluderer meloner som casaba og cantaloupe, datoer, papaya, mango, bananer, appelsiner, starfruit og persimmons. Mens de fleste frukter er en rik kaliumkilde, hvis du prøver å øke alkaliniteten, må du kanskje unngå syreproducerende frukt, inkludert blommer og tranebær.

Indiske grønnsaker

De fleste grønnsaker er også rik på kalium og gjør et godt valg når du prøver å inkludere mer alkaliske rike matvarer i kostholdet ditt. Grønnsaker rik på kalium inkluderer artisjokker, avokado, chard, kål, kohlrabi, rutabagas, poteter, gresskar, spinat, succotash, tomater, kastanjer, bambusskudd og rødbeter. Hvis du prøver å redusere surheten i kostholdet ditt, må du kanskje begrense inntaket av linser, som regnes som en syreproducerende grønnsak.

High Fat Plant Foods

Enkelte fettfattige plantefôr kan også bidra til å øke alkalien av dietten, inkludert kokos og mandler. Mandler er en rik kilde til magnesium, som kan være næringsstoffet som spiller en rolle i å øke alkaliniteten i urinen. Kokoskjøtt og melk er en kilde til både magnesium og kalium, men inneholder mindre mengder av disse pH-balanserende næringsstoffene.

Betjeningsforslag

Det finnes en rekke måter du kan inkorporere disse matvarene på i kostholdet ditt for å øke diettalkaliteten. Du kan starte hver dag med en sunn servering av frukt som er vanlig i indisk mat, som for eksempel en halv papaya eller en kopp kubet mango. Nyt alkaliske grønnsaker til lunsj og middag, som curried poteter eller indisk-krydret sveitsisk chard. Du kan også legge til en liten kokosmelk til te eller varmt frokostblanding og matbit på mandler for å forbedre alkaliniteten.