Alkalisk mat til frokost

Menneskekroppen foretrekker å opprettholde en svakt alkalisk pH på ca. 7,4. Din diett spiller en stor rolle for å opprettholde dette pH-nivået, spesielt med matvarer som er syreproducerende. Syreproducerende matvarer er ikke nødvendigvis sure i form av pH, men de fører til at kroppen din produserer mer syre, senker pH. Å spise mer alkalisk produserende matvarer kan bidra til å øke pH-nivået, noe som kan hjelpe til med visse helseproblemer.

Å spise mer alkaliske matvarer kan gi helsemessige fordeler. (Bilde: Valentyn Volkov / iStock / Getty Images)

Alkaliske frokostalternativer

Det er mange valg når det gjelder alkaliske matvarer til frokost. Proteinkilder som egg og tofu kan både krypteres eller stekes med spinat eller kale for en tilfredsstillende alkalisk tallerken. Et annet alternativ er usøtet yoghurt toppet med fersk kokos, mandler og linfrø for å lage en god parfait. Appelsiner, grapefrukt, ananas og vannmelon er alle alkaliske frukter du kan legge til frokostmelet. Server dem med et glass melk, urtete eller vegetabilsk juice for et komplett alkalisk måltid for å starte dagen.

Alkalisk kostholdsforskning

Noen undersøkelser har blitt gjennomført på effektiviteten av et alkalisk diett for visse helseproblemer. En studie fra 2008 i "American Journal of Clinical Nutrition" viste at eldre voksne med dietter høyere i alkalisk produserende matvarer hadde større muskelmasse enn de som spiste mindre av disse typer matvarer. I tillegg har en studie publisert i 2001 i "Journal of Trace Elements in Medicine and Biology" funnet at et alkalisk supplement forbedret signifikant symptomer hos pasienter som lider av kronisk smerte i rygg i ryggen.