Er ost og crackere sunn?

Oster og kjeks spist i moderasjon kan være en sunn snack, spesielt hvis du velger de riktige typene. Hele kornkrekker, for eksempel, gir gunstig fiber, mens ost kan hjelpe deg med å få anbefalt mengde kalsium og fosfor i dietten. Du må se porsjonsstørrelsen med enda de sunnere typer ost og kjeks for å unngå å spise for mange kalorier og for å begrense fett- og natriumforbruket.

Assorterte oster med kjeks på et brett. (Bilde: PicturePartners / iStock / Getty Images)

Kaloriinnhold

Du må planlegge for de ekstra kaloriene hvis du spiser ost og kjeks som en matbit. Å spise en unse av de fleste oster alene gir deg over de anbefalte 100 kalorier per snack. For eksempel har en unse cheddar ca 113 kalorier, og samme mengde sveitsisk ost har 106 kalorier. Å velge fettete oster kan hjelpe. Del-skum mozzarella har bare 71 kalorier per unse. Kakkene du velger kan også variere sterkt i kalorier. En seksdelt porsjon fullhvete kjeks har ca. 120 kalorier. Du kan spise 10 saltiner for omtrent samme mengde kalorier, eller om tre store rugbrødsprakkere.

Fettinnhold

Vanlig ost kan være høy i fett og mettet fett, som potensielt øker risikoen for høyt kolesterol og hjertesykdom. En unse av cheddar har 14 prosent av den daglige verdien for fett og 30 prosent av DV for mettet fett. Sveitsisk er litt bedre, med 12 prosent av DV for fett og 25 prosent av DV for mettet fett. Velg delskummet mozzarella i stedet for å begrense fettinntaket. Hver unse har 7 prosent av DV for fett og 14 prosent av DV for mettet fett. Crackers har en tendens til å være lav i fett generelt, med rugkiksere ofte et lavere fett valg enn saltiner eller full hvete kjeks.

Fiberinnhold

Å spise mer fiber kan redusere risikoen for høyt kolesterol, hjertesykdom, forstoppelse og divertikulose. Det kan også legge til masse og redusere tømmingen av magen din slik at du føler deg full lengre. Ost er ikke en betydelig kilde til fiber, men kjeks kan være. Unngå saltiner, som bare har ca 0,8 gram fiber for 10 kjeks. I stedet velger du full hvete kjeks, som har 2,9 gram på bare seks kjeks eller rugkiksere, som har 5,1 gram i tre store sprøbrekker, eller omtrent 20 prosent av DV for fiber.

Natriuminnhold

Å få for mye natrium i kostholdet ditt, som de fleste amerikanere gjør, kan øke risikoen for høyt blodtrykk og hjertesykdom. Oster og salte snacks er blant de 10 beste kildene til natrium i det amerikanske kostholdet. For å begrense natriuminntaket, vurder sveitsisk ost, som bare har 20 milligram natrium per unse eller 1 prosent av DV, i stedet for cheddar eller mozzarella, som hver har 7 prosent av DV for natrium per unse. Rye-kjeks er blant de lavere natrium-alternativene for kjeks, med 123 milligram i tre store sprøbrød, sammenlignet med 197 milligram eller 8 prosent av DV, for 6 hvetekyllinger og 282 milligram, eller 12 prosent av DV, for 10 saltines.