Er frosne jordbær sunn?
Friske jordbær er et sunt tillegg til enhver diett. Helseverdien av frosne jordbær er avhengig av hvilken type du velger. Usøte frosne jordbær gir mange av de samme næringsstoffene som friske og deres fordeler er tilgjengelige året rundt; Men søte versjoner kan legge for mye sukker til kostholdet ditt.
En nærbilde av frosne jordbær. (Bilde: Besjunior / iStock / Getty Images)næringsstoffer
En kopp tint, usøtet jordbær, gir 77 kalorier og ingen fett. Denne serveringen inneholder mer enn 150 prosent av den anbefalte kostholdstillatelsen for vitamin C, basert på et kosthold på 2000 kalorier. Jordbær er også en kilde til vitamin K, folat og mangan. Å spise usøtet, frosne jordbær i stedet for kalori snacks, som sjetonger eller godteri, kan hjelpe deg med å håndtere vekten din. Men hvis du velger søte jordbær, øker antallet kalorier per kopp til 199 kalorier.
Fiber
Både søtet og usøtet jordbær gir 5 gram fiber per opptinnet kopp. Fiber kan bidra til å forhindre forstoppelse, fremme kolon helse og lavere kolesterol. Institutt for medisin anbefaler at kvinner bruker minst 25 gram fiber daglig og menn spiser 38 gram.
Sukker Bekymringer
En kopp usøte jordbær inneholder 10 g naturlig forekommende sukker. Samme størrelse servering av søte jordbær inneholder 47 gram sukker - som tilsvarer mer enn 9 teskjeer tilsatt sukker per kopp. The American Heart Association anbefaler å begrense tilsatt sukker til 6 ts per dag for kvinner og 9 teskjeer om dagen for menn. Det naturlige sukker i usøte jordbær ikke teller mot denne grensen, men en servering av søte, frosne jordbær legger deg raskt på eller over, din daglige tilsatte sukker tildeling.
betraktninger
Frosne frukter er pakket på toppen av modenhet. Friske jordbær som kommer fjerntliggende områder kan bli plukket før de er fullt modne, noe som kan hindre at de når sitt ernæringsmessige potensial. Under transporten kan disse fruktene også oppleve nedbrytning av næringsstoffer på grunn av eksponering for varme og lys. Frosne jordbær tilbyr også en foretrukket tekstur og mer intens smak for smoothies eller purees. Når det blir tint, er frosne jordbær imidlertid slap og gjør ikke gode tilsetninger til fruktsalater og tærter.
