Atkins Diet & Red Wine
Atkins dietten er en kontroversiell diettplan innhyllet i myte og kontrovers. Det fungerer ved å endre måten kroppen din krefter på, noe som bare kan oppnås gjennom en dramatisk forandring i spisevaner. Selv om alkohol ikke anbefales på Atkins dietten, kan moderate mengder rødvin bli konsumert i visse perioder.
Et glass rødvin ved siden av en flaske. (Bilde: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Atkins Induksjon
Atkins dietten fungerer ved å tvinge kroppen din til å brenne fett for energi i stedet for sukker. Dette er det primære målet for den initiale induksjonsfasen av Atkins dietten, som pålegger de største restriksjonene på mat og karbohydratinntak. Ketosis er navnet på denne tilstanden fordi en konsekvens av fettmetabolismen er produksjon av kjemikalier kalt ketoner eller ketonlegemer. I en tilstand av ketose brukes ketoner av hjernen i stedet for sukker som hovedkilden til energi. Induksjon er så navngitt fordi målet med denne fasen er å indusere en tilstand av ketose.
Alkohol og induksjon
Akkurat som kroppen naturlig vil forbrenne karbohydrater for energi før fett, vil den også metabolisere alkohol først. Dermed kan alkoholholdige drikker forstyrre starten av ketose. Av denne grunn er all alkohol forbudt i løpet av de to første ukene av induksjon. Ett glass vin er tillatt av og til etter de to første ukene.
Rødvin og ketose
Når du har gått inn i ketose, vil forbrukeralkohol ikke nødvendigvis reversere prosessen eller forhindre vekttap. Etter de to første ukene kan du nyte rødvin i moderasjon på Atkins dietten, men du må telle energien i den mot ditt daglige inntak. Et 3,5 gram glass rødvin inneholder alkohol som tilsvarer ca 4,3 gram karbohydrater.
Rødvin og karbohydrater
Alkohol har liten eller ingen effekt på glykemisk indeks. Dette betyr at det ikke forårsaker en spike i blodsukker. Hvis du må drikke alkohol mens du er på Atkins dietten, er rødvin det beste valget av en rekke årsaker. I motsetning til øl har vin og brennevin naturlig innhold av lavt karbodyrat i tillegg til alkoholen. Men i motsetning til brennevin, som vanligvis forbrukes i cocktailer laget med sukkerholdige blandere, har rødvin svært få karbohydrater og ingen tilsatt sukker.
reservatrol
En av kritikkene som ofte blir nådd på Atkins-dietten, er at det oppfordrer folk til å konsumere forhøyede nivåer av mettet fett og at over tid kan Atkins dietten føre til hjertesykdom. Faktisk, Atkins Diet oppmuntrer til forbruk av hele matvarer, inkludert grønnsaker og frukt og andre næringsdrivende matvarer. Rødvin kan være en nyttig tillegg til denne dietten fordi det er bevist å forbedre kardiovaskulær helse. Fargen på rødvin kommer fra huden på druene, som inneholder en antioksidant kalt reservatrol. Ifølge Mayo Clinic, er reservatrol kjent for å redusere risikoen for blodpropp og øke fleksibiliteten i blodårene. Selv om druesaft også inneholder tilsvarende nivåer av reservatrol, gjør sukkerinnholdet i juice det mindre konsistent med Atkins dietten enn rødvin.
