Atkins Diet & Popcorn

Selv om du er lav-karbo dieting, trenger du fortsatt en matbit til og med. Popcorn er en fullkornsmat som er fullpakket med mye fiber for å hjelpe tidevannet til du spiser igjen. Mens du kan fortsette å ha popcorn her og der på Atkins-planen, måler du delen din før du snacker, er viktig for å holde tabber på karbohydratinntaket ditt..

Mål din del av popcorn, så du vet hvor mange netto karbohydrater du får. (Bilde: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images)

Regnskap for netto karbohydrater

Atkins diett plan har du tabulere ditt netto karbohydratinntak. I et nøtteskall er netto karbohydrater i en mat bare den totale karbohydrater minus de ufordøyelige fiberkarbohydrater. Selv om fiber er en karb, blir det ikke omdannet til glukose. Fordøyelig karbohydrater - sukker og stivelse - begge brytes helt ned under fordøyelsen, noe som gir kroppen din drivstoff i form av glukose.

Telling karbohydrater i popcorn

En full kopp vanlig luftpoppet popcorn har 6,2 gram karbohydrater i det hele tatt. Imidlertid er 1,2 gram av dette beløpet fra fiber. Så ved å trekke fiber fra det totale karboantallet, får du omtrent 5 gram netto karbohydrater fra 1 kopp popcorn. De resterende nettokarbiner er hovedsakelig all stivelse, blandet med en svært liten mengde naturlig forekommende sukkerarter.

Din daglige tillatelse

Mengden netto karbohydrater du har lov til å ha, avhenger av fasen din på Atkins-planen. I løpet av fase 1, bør du gjennomsnittlig rundt 20 gram netto karbohydrater daglig - forbli mellom 18 og 22 gram. Vanligvis bør alle nettokarberene dine komme fra ikke-stivelsesholdige grønnsaker i denne fasen. Men hvis du bestemmer deg for å snakke på popcorn under fase 1, må du huske på at 1 kopp luftpoppet popcorn tar opp en fjerdedel av din netto carb-tilførsel for hele dagen. I løpet av faser 2 og 3 får du øke netto inntak av karbohydrater med 5 gram økninger om noen dager, så lenge du fortsetter å oppfylle dine vekttapsmål.

Popcorns glykemiske effekter

Denne glykemiske indeksen er en skala som rangerer karbohydratholdige matvarer basert på deres effekt på blodsukker over en tidsperiode. En del av målet med Atkins dietten er å holde blodsukkeret stabilt ved å eliminere høyglykemiske matvarer, som har en rangering på 70 eller mer og spiser blodsukkeret. Imidlertid er vanlig popcorn lav på glykemisk indeks med en score på bare 55, noe som gjør det til et sunt tilskudd til lav-carb dieting.