Calorie Liste for grønnsaker
American Cancer Society anbefaler at du spiser ni porsjoner frukt og grønnsaker daglig, mer grønnsaker enn frukter. Grønnsaker gir dusinvis av sykdomsbekjempende næringsstoffer, vitaminer og mineraler, inkludert de som beskytter mot utvikling av visse typer kreft. De gir også kostfiber og de er svært lave i kalorier. Grønnsaker fyller deg uten å fylle deg ut. Ikke-stivelsesholdige grønnsaker gir de minste kaloriene per porsjon.
En frisk frukt og grønnsak står på et bøndermarked. (Bilde: Baloncici / iStock / Getty Images)Mindre enn 25 kalorier
Alle grønnsaker er kalorifattig, men mange er karbohydrat-fri og er svært nær å være kalorifritt (definert som gir færre enn 5 kalorier per porsjon). Pickles, de fleste sorter av kål, som Napa og kinesisk, agurker, salat (inkludert isberg, bibb, Boston, romaine og grønt / rødt blad), spinat, sommer squash, asparges, rope og sennep greener, selleri, reddiker, blomkål, vegetabilsk juice, sveitsisk chard, asparges, rå gresskar og arugula alle gir mindre enn eller lik 25 kalorier per 100 g g servering.
Mindre enn 50 kalorier
Mange grønnsaker gir litt over 25 kalorier per 100 g, men godt under 50 kalorier. Eksempler på disse lav-kalori grønnsaker inneholder brokkoli, grønne grønnsaker, sopp, løk (inkludert vårløk og søt), okra, gulrøtter (vanlig og baby), bete greener, spirulina tang, rå kålrabi, hermetisert eller rå rødbeter, grønnkål, rå søt paprika, neper, fennikel, purre, hage karse, tomatillos, auberginer, brokkoli Raab, Serrano, hot chili og jalapeño paprika, gulrøtter (vanlig og baby), løvetann greener, hermetisk gresskar, rosenkål, rutabagas, jicama, artisjokker og gulrot juice (fra hermetisert).
Mindre enn 100 kalorier
Alle grønnsaker (med mindre de har en saus eller ekstra ingrediens tilsatt), gir mindre enn 100 kalorier per 100 g g servering. De som anses for å være noe høyere i kalorier, eller over 50 kalorier per 100 g porsjon, er vanligvis stivt i natur og omfatter poteter (alle varianter), hermetisert eller frisk, kokt eller bakt (stekte poteter har tilsatt fett slik at de er mye høyere i kalorier), visse varianter av vinteren squash, for eksempel eikenøtt og butternut, de fleste varianter av blandede grønnsaker (fra frossen), erter, fra hermetisert eller frosset, gul eller hvit mais, fra hermetisert eller frosset, yams, hjerter Palm, pastinetter og alle belgfrukter.
