Kalorier i en scoop of ice cream
Det viktigste tipset å huske om å kjøpe is er dette: Les ernæringsfaktapanelet. Ikke stole på forsiden etiketten med mindre det angir nøyaktig antall kalorier. Noen typer iskrem kan ha mindre fett men mer sukker, noe som betyr at kalorier som er tapt fra fett, blir erstattet med sukker. Utover fett og sukkerinnhold, varierer kaloriene i ett skudd betydelig, avhengig av mangfoldet av iskrem.
En scoop av brombær iskrem i en bolle på et uteplass bord. (Bilde: AmalliaEka / iStock / Getty Images)Totalt kalorier
Virginia Department of Education sier at en iskrem er lik 1/2 kopp, og USDA Nutrient Database rapporterer at 1/2 kopp er en typisk servering, så den delen brukes til å sammenligne kalorier i ulike typer is. En skål med vanlig jordbær iskrem har 127 kalorier. Den samme delen av vanilje iskrem går opp til 137 kalorier, mens sjokolade iskrem har mest med 143 kalorier. De såkalte rike varianter, som inneholder mer melkfett, ligger i området fra 189 til 266 kalorier i ett skudd. Soft-Servings varianter har også flere kalorier enn vanlig iskrem, med 191 kalorier i en scoop.
Fettfri iskrem
Mengden fett i isen din gjør en betydelig forskjell for de totale kaloriene fordi fett har mer enn dobbelt så stor kaloriinnholdet av karbohydrater. En skål med fettfri vanilje iskrem har bare 92 kalorier. USDA Nutrient Database rapporterer at fettfri og sukkerfri iskrem har 88 kalorier i en scoop. På samme måte som forskjellige typer melk, vil mengden av totalt fett i iskrem, som påvirker kolesterolet og mettet fett du vil konsumere, variere mye fra fettfri til fettstoffer. Sjekk etikettene på isen du kjøper hvis du ser på fettinntaket ditt.
Se etter sukker
Sukkeret i en iskrem kan være så lavt som 4 gram, eller så høyt som 22 gram i et rikt utvalg. Denne forskjellen representerer 72 kalorier du kan eliminere hvis du vanligvis velger høyere kalori iskrem. En skje med vanlig vaniljeis uten tilsatt sukker har fortsatt 4 gram naturlig sukker og 115 kalorier. Til sammenligning har de vanlige varianter ca 14 gram sukker. Se opp for iskrem som reduserer fett, men øker sukker fordi du vil ende opp med det samme antall kalorier som vanlig iskrem.
Alternativer å vurdere
Frossen yoghurt har bare 110 kalorier i en scoop. Frosne yoghurt har lite fett, men ikke nødvendigvis lite sukker. Generisk frossen yoghurt rapportert i USDA Nutrient Database har 17 gram sukker i 1/2 kopp. Et annet alternativ å vurdere er tregkremt iskrem. Næringsinformasjon fra produsentens nettsider sier at 1/2 kopp langsomt churned fransk vanilje og sjokolade iskrem inneholder 100 kalorier, 3,4 gram fett og 11-13 gram sukker.
