Kan diabetikere spise tørket frukt?

Hvis du har diabetes, kan du spise tørket frukt for fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter - bare ikke så mye som mulig, hvis det var i en alternativ form, for eksempel fersk, frossen eller hermetisert i sin egen juice uten tilsatt sukker. Dette skyldes at tørket frukt er høyere i sukker enn andre former for frukt.

Tørket frukt til salgs på et utendørs marked. (Bilde: davidionut / iStock / Getty Images)

En akseptabel karbohydrat servering

Den typiske serveringen av tørket frukt er 1/4 kopp og inneholder omtrent en karbohydrat servering, eller 15 gram karbohydrat. Du kan enkelt passe den inn i din daglige måltidsplan som frukt som serverer hvis det ikke er andre ingredienser tilsatt den tørkede frukten. Ifølge American Diabetes Association, kan de fleste med diabetes ha 45 til 60 gram karbohydrater - eller tre til fire karbohydratporsjoner - per måltid. Du bør jobbe med helsepersonellene for å komme opp med en personlig matplan.

Sukker i tørket frukt

Unngå tilsatt sukker i tørket frukt - tilsatt sukker i tørket frukt er overflødig, spesielt hvis du har diabetes. American Diabetes Association anbefaler deg å lagre søtsaker til spesielle anledninger. Tørket frukt er naturlig høyere i sukker per gram enn andre former for frukt fordi den er dehydrert - dens sukker blir kondensert til et mindre volum. Frukt anses ikke som en søt, men tilsatt sukker som bordsukker og rørsukker er. Så hvis du velger tørket frukt uten tilsatt sukker, kan du spise dem daglig som en del av en sunn matplan.

Lav glykemisk belastning

Tørket frukt med lav glykemisk belastning er det beste valget fordi slike matvarer bare har liten innvirkning på blodsukkeret og er forbundet med bedre helse. Lavglykemiske frukter inneholder ikke tilsatt sukker og inkluderer pommes frites og tørket eple og aprikos. En 1/4-kopps servering av fiken er en frukt med middels glykemisk belastning, mens en 1/4-kopps servering med datoer eller rosiner har en høy glykemisk belastning og bør begrenses i dietten.

Forebygging av hypoglykemi

Diabetikere bør alltid bære en karbohydratmatbit på hånden for å forhindre hypoglykemi eller lavt blodsukker i tilfelle du ikke kan spise på en vanlig tidsplan. Dette gjelder spesielt hvis du er på insulin eller oral diabetes medisiner. Tørket frukt er mer bærbar og hylle stabil. American Diabetes Association foreslår å spise 2 ss rosiner for å behandle hypoglykemi fordi rosiner er en enkel karbohydrat og har en tendens til å være høyere i sukker enn andre tørkede frukter. Men du kan fortsatt holde noen tørket frukt med deg som en karbohydratmatbit.