Kosthold med kirsebær
Kirsebær, enten mørk rød eller rød rødfarge, er en deilig og næringsrik godbit som kan være en del av et sunt vekttap diett. Både søte og sure kirsebær - noen ganger kalt villkirsebær - har en rekke vekttap fordeler, inkludert å være lav i kalorier og høy i kostfiber. Kirsebær kan også hjelpe deg med å møte ditt anbefalte daglige inntak av 1 1/2 til 2 kopper eller frukt per dag, en viktig del av et sunt, balansert kosthold.
En bolle med friske kirsebær på et bord. (Bilde: Kodamatobi / iStock / Getty Images)En lav-kalori-snack
Friske kirsebær, både sure og søte, kan være en kalorimatbit for de på en diett. En 1-kopps servering med pitted søte kirsebær har 97 kalorier, mens en 1-kopps servering med pitterte surkirsebær har 78 kalorier. Begge kan spises rå eller tilberedt. Ved å erstatte enten søte eller sure kirsebær for en kalori med høyere kalori, som for eksempel en lignende servering av fruktsmaksert godteri, kan bare en gang i uken hjelpe deg med å redusere kaloriinntaket ditt i løpet av et år, noe som fører til rundt 7 pounds tapte vekt.
Fylling av fiber
Kirsebær er også naturlig høye i kostfiber, med 3 gram per 1 kopp pitted søte eller sure kirsebær. Fiber hjelper deg med å fylle deg som det legger masse til kostholdet ditt, noe som gjør at du føler deg fyldigere mens du tar i færre kalorier. En servering av kirsebær gir 12 prosent av den anbefalte 25 gram fiber per dag for voksne kvinner og 8 prosent av den anbefalte 38 gram for voksne menn. Ifølge University of Maryland Medical Center oppfyller de fleste amerikanere ikke den daglige anbefalingen, og bruker kun 10 til 15 gram fiber per dag.
Kan bidra til å redusere kroppsfett
Ifølge et 2009-nummer av "Journal of Medicinal Food" kan sure kirsebær bidra til å redusere magefett. Surkirsebær er spesielt rike på anthocyaniner, en type antioksidant. Et dyreforsøk som ble gjennomført over 90 dager, viste at det tok et surt kirsebærekstrakt - laget av tørkede hele kirsebær bakket i et pulver - førte til mindre samlet fett i kroppen og mindre abdominal fett. Forskere konkluderte med at surkirsebær kan bidra til å redusere de totale fettnivåene og kunne potensielt bidra til å redusere risikoen for sykdommer forbundet med et høyt fettinnhold, inkludert type 2 diabetes og hjertesykdom.
Bruke søte og sure kirsebær
Både søte og sure kirsebær kan spises rå. Fordi de pleier å være sesongmessige, bør du vurdere å fryse kirsebær - pitted eller helt - slik at de er tilgjengelige hele året som en forfriskende, næringsrik og kalorifattig behandling. Kirsebær kan brukes til å krydre en rekke retter, nemlig desserter som paier og smuler, men de kan også tørkes og brukes som en matbit eller som ingrediens i en hjemmelaget granolablanding. Tørket kirsebær kan lagres i en lufttett beholder, og bruk av dem kan være så enkelt som å blande dem inn med fettfattig yoghurt for en sunn frokost eller dessert.
