Påvirker kaffen på spiserøret?

Spiserøret er den harde rørlignende strukturen gjennom hvilken mat og væske leveres i magen. Innsiden av spiserøret er foret med bløtvev, noe som kan bli irritert som følge av en rekke hals- og gastrointestinale tilstander. Noen av mat og drikkevarer du spiser, inkludert kaffe, kan påvirke spiserøret på ulike måter.

En kopp kaffe på et kafébord. (Bilde: DimaSobko / iStock / Getty Images)

Kaffe og LES

Du har en muskel kalt den nedre esophageal sphincter, forkortet som LES, i bunnen av halsen. Denne muskelen er som en spak, åpning og lukking for å la mat og væsker passere fra halsen til magen. LES kan bli svekket, noen ganger som følge av maten du spiser. En svak LES åpner når den skal forbli lukket, slik at magesyrene strømmer oppover mot spiserøret. Denne tilstanden kalles acid reflux eller gastroesophageal reflux disease (GERD). Kaffe er en av matvarene som kan påvirke spiserøret ved å slappe av nedre esophageal sphincter. Mat som er krydret, surt eller koffeinholdig, er mer sannsynlig å føre til en åpning av LES. Andre matvarer i tillegg til kaffe som har denne effekten, er peppermynte, løk, sjokolade og stekt mat.

Effekt av refluks

Kronisk refluks forårsaket av forbruket av kaffe - eller andre matvarer som slapper av i den øvre esophageal sphincter - kan skade spiserøret. Vevene i spiserøret blir irritert og betent og kan utvikle seg til åpne sår som kalles sår. En av de mulige effektene av refluks forårsaket av langvarige kaffedrikkere er en tilstand som kalles Barrettes spiserør. Erosjonen av esophagealforingen forårsaker unormale celler å danne, akkurat som tarmens innside. Dannelsen av disse tarmcellene i esophagus kan sette deg i fare for esophageal cancer.

Esophageal Cancer

Kontrasterende meninger er vanlige i vitenskap og medisin, og effekten av kaffe på spiserøret er ikke noe unntak. Resultatene fra en studie i Japan, publisert i februar 2008 av "American Journal of Epidemiology", viste at kaffe kunne påvirke spiserøret på en gunstig måte i visse populasjoner. Voksne mellom 40 og 64 år som ikke hadde tidligere krefthistorie ble bedt om å detaljere deres forbruk av kaffe, grønn te og andre matvarer. De som drakk mer enn en kopp kaffe daglig, viste seg å ha mindre forekomst av muntlig og spiserørkreft enn deltakerne som ikke var kaffedrikkere. Forskerne, som er tilknyttet Japans Tohoku University of Medicine School, teoretiserer at den fordelaktige effekten av kaffe på spiserøret skyldes anticarcinogene stoffer funnet i kaffe.

betraktninger

Flertallet av mennesker som lider av GERD, Barretts spiserør eller andre esophagusforhold, har mer enn en diettutløser som fremkaller symptomer. Selv om du kutter ut kaffe helt, kan du trenge ytterligere medisinsk behandling i tillegg til livsstil og kosttilskudd. Medisiner som reduserer eller stopper produksjonen av magesyrer, kan redusere skadelige effekter på spiserøret og få deg til å føle deg bedre. Kontakt legen din for en liste over behandlingsalternativer.