Har Heavy Cream Lactose?
Normalt produserer kroppen enzymet laktase, som er nødvendig for å fordøye melkesukkerlakkosen. Noen produserer lite eller ingen laktase, noe som resulterer i laktoseintoleranse. Hvis dette er din situasjon, kan du oppleve fordøyelsesproblemer når du spiser laktoseholdige matvarer, inkludert tung krem. Tung krem er laget ved å skumme fettkremet fra melk og brukes ofte som ingrediens i bakte oppskrifter. Du kan få problemer med å fordøye tung krem hvis du lider av laktoseintoleranse.
En ung kvinne drikker en drikk med krem på toppen. (Bilde: DAJ / amana bilder / Getty Images)Laktoseinnhold av tungkrem
De med laktasemangel har varierende grad av intoleranse. Mens noen kan tolerere en liten mengde laktose, kan andre ikke ha noen uten dårlige effekter. Kraftig krem er kategorisert som en høylaktosemat, ifølge Cleveland Clinic. En halv kopp tung krem inneholder mellom 5 og 8 gram laktose. Du vil kanskje bruke en kraftig kremsubstitutt som cashewkrem hvis du har laktoseintoleranse. Den er laget av rå cashewnøtter. Alternativt kan du kjøpe et laktasetilskudd. Å ta det før du spiser hjelper deg å fordøye laktose.
