Gjør jordnøtt smør deg fett?

Til tross for å være kalori-tett og høy i fett, kan peanøttsmør faktisk hjelpe deg med å kontrollere vekten din. Jordnøtt smør er en kilde til protein, vitamin E, B-vitaminer, kalium, magnesium, sink, mangan og kobber - noe som gjør det til et sunt tillegg til kostholdet ditt. Når spist i moderasjon, vil ikke peanøttsmør gjøre deg fett.

Gjør jordnøtt smør deg fett? (Bilde: belchonock / iStock / GettyImages)

Tips

Jordnøtt smør gjør deg ikke fett. Faktisk kan fett og protein i jordnøtsmør bidra til å dempe appetitten din, slik at du spiser mindre.

Fett i jordnøddesmør

En 2-ss servering med peanøttsmør inneholder 16 gram fett. Selv om det ser ut som at fett ville gjøre deg feit, er visse typer faktisk gunstige for helsen og vektstyringen. Ca. 81 prosent av fettet i jordnøtt smør er umettet, typen fett som bidrar til hjertes helse. Selv når du ser på vekten, anbefaler Institutt for medisin mellom 20 og 35 prosent av dine daglige kalorier, fra fettstoffer, hovedsakelig umettede typer, for å holde hormonene regulert og tillate vitaminabsorpsjon. For et 1,500-kalori diett, for eksempel, trenger du mellom 33 og 58 gram fett daglig - en servering med peanøttsmør passer absolutt inn i denne tildelingen.

Satiation og metabolisme

Fett i jordnøtt smør bidrar til dens tilfredsstillende egenskaper. En studie publisert i "Journal of Nutrition" i september 2008 bemerker at regelmessig inkludering av nøtter og peanøtter i kostholdet ditt ikke fører til signifikante vektendringer, fordi de får deg til å føle seg fornøyd og du kompenserer ved å spise mindre om dagen. Du kan faktisk oppleve en liten økning i stoffskiftet ditt som et resultat av å spise nøtter, og noen av kaloriene kan ikke absorberes helt. "British Journal of Nutrition" publiserte en undersøkelse i august 2010 som uttalt at behandling av peanøtter i jordnøtsmør ikke endrer disse effektene.

Spis peanøttsmør i moderasjon

Selv om en servering eller to av peanøttsmør ikke gir vektøkning, gir dette deg ikke lisensen til å spise en hel krukke i en sittende. Selv sunn mat kan føre til at du blir feit hvis du spiser for mye av dem. En 2-ss servering med peanøttsmør inneholder nesten 200 kalorier. Downing tre porsjoner legger til 600 kalorier til ditt daglige kosthold. Hvis du gjør dette tillegget, men ikke øker aktiviteten eller kutte ned på andre kalorier, vil du sannsynligvis få vekt.

Betraktninger når du velger jordnøtt smør

Noen kommersielle peanøttsmakere inkluderer tilsatt sukker, salt og hydrogenerte fettstoffer. Hvis du er ute etter å gå ned i vekt ved å spise et rent kosthold, søk etter naturlige versjoner av peanøttsmør som ikke inneholder disse tilsetningsstoffene. Mens peanøttsmør alene kan være sunt, kan peanøttsmørkaker, raffinert frokostblandinger og smørbrød på hvitt brød alle bidra til vektøkning. Hold deg til peanøttsmør på hele hvetebrød, rør inn i havregryn eller smoothies eller spred på et epleskive eller selleripinne.