Egg og yoghurt til frokost
Frokost har ofte vært spioneringen som dagens viktigste måltid. Dessverre tar mange mennesker ofte til usunne valg som sukkerbelastet frokostblanding til frokost. For de som ønsker å starte dagen med å spise sunt, er en god frokost egg og yoghurt.
Egg og yoghurt er en mye sunnere frokost enn de fleste alternativer. (Bilde: EvaintheKitchen / iStock / Getty Images)Protein
En grunn til at egg og yoghurt er spesielt sunn for frokost er at denne kombinasjonen er høy i gunstig protein. Proteinet i egg og yoghurt har en perfekt proteinfordøyelseskorrigert aminosyre score på 1,0, noe som betyr, i motsetning til mange planteproteiner, er begge matene høye i alle essensielle aminosyrer. Ifølge International Society of Sports Nutrition, bør de som trener, forsøke å konsumere omtrent 1 g protein per kilo kroppsvekt, noe som er mer enn de fleste forbruker. Ved å spise egg og yoghurt til frokost, kan du bli mye nærmere å oppnå dine daglige proteinbehov.
probiotika
En annen grunn til at egg og yoghurt gjør en sunn frokost er at yoghurt er spesielt høy i gunstige bakterier kalt probiotika. Forskning i både International Journal of Molecular Science i 2009 og journal Revista Espanola de Enfermedades Digestivas i 2009 har vist at disse bakteriene kan ha mange gunstige effekter på fordøyelsessystemet helse, blodtrykk, lipid profiler og mange andre helse markører. For de som ønsker å maksimere disse fordelene, søk yoghurt høyt i bakteriestammen acidophilus lactobacilli.
næringsstoffer
Ikke bare er egg og yoghurt høyt i protein og probiotika, de inneholder også mange andre fordelaktige næringsstoffer. Ifølge nutritionisten Dr. Johnny Bowden i boken "De 150 sunneste matene på jorden", er egg høye i den fordelaktige forbindelsen kolin, som fungerer som en forløper til den viktige nevrotransmitteren acetylkolin, og er også en av de beste naturlige kildene til vitamin E. Sammenlignet med tradisjonelle frokoster som frokostblandinger, vil egg og yoghurt gi betydelig høyere mengder vitaminer, mineraler og andre fordelaktige forbindelser.
kolesterol
En ekstra grunn til at egg og yoghurt er en spesielt sunn frokost skyldes de gunstige effektene av eggforbruk på lipidprofiler. Det var en gang teoretisert at kolesterolet i egg var skadelig for ens hjerte- og karsykdom, og det ble anbefalt å unngå eggeplommen. Forskning i de siste tiårene har imidlertid vist at denne teorien var ukjent. Faktisk har studier i Journal of Nutrition i 2008 og Journal of the Medical Association of Thailand i 2008 vist at forbruker egg øker nivåene av høy tetthet lipoproteiner uten å påvirke LDL, noe som tyder på at egg vil trolig ha en positiv effekt på kardiovaskulær helse.
