Matvarer som inneholder saccharin

Oppdaget i 1879 og 300 til 500 ganger søtere enn bordsukker, legges sakkarin til noen matvarer for å redusere kaloriantalet uten å strippe maten av sin søte smak. Selv om det er noen uenighet om bruken av kunstige søtningsmidler og helse, er sakkarin anerkjent som trygg av U.S. Food and Drug Administration. Enkelte diett- og kaloriholdige matvarer inneholder sakkarin, og de inkluderer kunstig søtningsmiddel i ingredienslisten.

Flasker med brus. (Bilde: Boarding1Now / iStock / Getty Images)

Soda og søte drikkevarer

En brus eller kunstig søtet drikk kan inneholde sakkarin så lenge den ikke overstiger 12 milligram per fluid ounce av en drink, ifølge FDA. Sakkarin legges til visse diett brus og andre søte drikkevarer, som fruktjuicer merket som "lys". Noen pulverisert drikkeblandinger merket "diett" eller "sukkerfri" inneholder også sakkarin. Fordi en vanlig brus kan ha opptil 10 teskje sukker, kan det være at kvinner velger å holde seg med den daglige 6-ts grensen, og mennene holder seg innenfor den daglige 9-ts sukkergrensen, som anbefalt av American Heart Association.

The Fountain Diet Coca-Cola Controversy

Fountain Diet Coca-Cola inneholder en blanding av aspartam og sakkarin, og i 2004 sendte staten Missouri en klassesaktsdragt mot The Coca-Cola Company, og hevdet at Coca-Cola Company ikke hadde oppgitt at dens fontene Diet Coke inneholdt sakkarin , i tillegg til aspartam. Store-kjøpt Diet Coke og Coca-Cola Zero inneholder ikke sakkarin, og bruk aspartam utelukkende som søtningsmidler. I 2008 avviste Missouri Supreme Court nedre domstols klær mot The Coca-Cola Company fordi mengden sakkarin i fountain Diet Coke ikke overstiger 12 milligram per fluid ounce. Noen få andre stater hadde også arkivert lignende krav mot Coca-Cola Company om sine produkter som inneholder sackarin, men The Coca Cola Company hersket også i disse påstandene. Coca-Cola Selskapets diett-brus Tab inneholder også en minimal mengde sakkarin. I 2000 ble saccharin avnotert fra en liste over kreftfremkallende midler.

Sukker erstatter

Grensen på sakkarin i sukkerstatninger er 20 milligram per teskje, ifølge FDA. Sukker erstatninger som inneholder sackarin inkluderer Sweet 'N Low, Sweet Twin og Necta Sweet. Disse sukkersubstitutter legges ofte til kaffe og te i stedet for sukker eller brukes i bakevarer i stedet for granulert sukker, selv om du vil bruke mindre fordi sakkarin er så mye søtere enn sukker.

Bearbeidet mat

En behandlet mat kan ikke inneholde mer enn 30 milligram sakkarin per porsjonsstørrelse, ifølge FDA. Visse matvarer merket som diett inneholder sakkarin for å beholde søtheten. For eksempel kan hermetisert frukt hermetisert i "lys" sirup inneholde det kunstige søtningsmiddel, ifølge FamilyDoctor.org. Lavkalorier eller diettbakevarer kan også inneholde sakkarin, som det kan være sukkerfri tyggegummi.

Ytterligere kilder til sakkarin

Flere andre matvarer som er merket som "kalorier" eller "diett", kan inneholde sakkarin, og lesing av etiketter er den beste måten å avgjøre hvilke som gjør. For eksempel kan lavt kalori syltetøy eller gelé inneholde sakkarin for å kutte kaloriinnholdet. Lavkalorier og dessertpålegg, som smaksatt sirup for is, kan også inneholde sakkarin. Salat dressinger merket som lys kan også gjøres med sakkarin.