Mat til å reversere hjerneskade
Begrepet hjerneskade, eller hjerneskade, refererer til ødeleggelse eller degenerasjon av hjerneceller. Omtrent 1,7 millioner mennesker i USA opprettholder en traumatisk hjerneskade hvert år, ifølge Senter for sykdomsbekjempelse og forebygging, noe som kan skyldes et skudd eller slag mot hodet. Selv om mat ikke er kjent for å kurere eller bare behandle hjerneskade, kan næringsrik diett forbedre healing og støtte medisinsk behandling ved å håndtere symptomene dine..
Kaldtvannsfisk på is. (Bilde: shellystuart / iStock / Getty Images)Nøtter, frø og vegetabilske oljer
E-vitamin er en potent antioksidant, noe som betyr at den støtter kroppens evne til å motstå og helbrede fra infeksjoner og sykdommer. I en studie publisert i "Neurorehabilitering og Neurologisk Reparasjon" i 2011, undersøkte forskerne hvilken rolle vitamin E kan spille i motstand mot oksidativt stress, som ofte stammer fra traumatiske hjerneskauser. Rotter ble matet et typisk diett tilsatt 500 IE / kg vitamin E eller uten vitamin E i fire uker før de opplever mild hjerneskade. Rotter som forbrukte vitamin E viste mindre oksidativt stress sammenlignet med rotter som ikke gjorde det. Øverste kilder til vitamin E inkluderer hvete kim olje, mandler, mandel smør, solsikkefrø, solsikkeolje og saflorolje. For ekstra helsefordeler, erstatt mettet fettkilder i kostholdet ditt, som smør og fettost, med nøtter, frø og vegetabilske oljer.
Frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker er primære kilder til antioksidanter, inkludert vitamin C, beta-karoten og lycopen. Matvarer som er høyt i antioksidanter, renser hjernen din fra stoffer som kalles frie radikaler, noe som forårsaker forverring, ifølge YourFamilyClinic.com. De kan også bidra til å reversere minnetap og gjenopprette balanse og koordinering. Frukt og grønnsaker spesielt rik på antioksidanter inkluderer bær, kirsebær, rosiner, druer, svisker, tomater, grønne grønnsaker, paprika, brokkoli og squash.
Helkorn
Hele korn inneholder alle næringsrike deler av kornet. Som et resultat gir de flere antioksidanter, fiber og protein sammenlignet med raffinerte korn. Å spise for mange enkle karbohydrater, for eksempel hvitt mel og sukker, kan skade hjernens og kroppens funksjon ved å forårsake skarpt blodsukker øker. For å beskytte disse risikoene, konsumér fullkornsmat, som påvirker blodsukkeret ditt mildt. Næringsrike eksempler inkluderer 100 prosent fullkornsbrød og frokostblandinger, full hvete pasta, brun ris, vill ris, perlebyg og luftpoppet popcorn.
Kaldtvannsfisk
Oljen i kaldvannsfisk er rik på omega-3 fettsyrer - sunne fettstoffer som spiller en viktig rolle i hjernens evne til å huske informasjon og fungere normalt, ifølge University of Maryland Medical Center. De kan også bidra til å redusere betennelse. Fisk spesielt høy i omega-3 fett inkluderer laks, makrell, kveite, flunder, sjøørret, sardiner og sild.
