Frukt med høyt fiber og lavt sukker

Det amerikanske kreftforeningen anbefaler at man bruker 25 til 35 gram fiber per dag, men de fleste amerikanere får bare ca 11 gram per dag av kostholdet, ifølge University of Arizona Extension. For å være høy i fiber må en mat ha minst 5 gram fiber per porsjon. Det finnes ikke en standarddefinisjon for lavsukkermat, men de laveste fruktene i sukker har mindre enn 10 gram per porsjon.

Teknisk en frukt, avokado er høy i fiber og lavt sukker. (Bilde: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Avokado og bær

Avokado og bær er dine beste alternativer for høyfiber, lavsukkerfrukt. Hver kopp pureed avokado inneholder 10 gram fiber og bare 1 gram sukker, noe som gjør den til en av de høyeste fiber og lavest sukkerfrukt. En kopp rå bringebær har 8 gram fiber og 5,4 gram sukker, og en kopp røde bjørnebær har 7,6 gram fiber og 7 gram sukker. Du får 7 gram fiber og 9 gram sukker hvis du spiser samme mengde usøte, frosne boysenberries - og 5,1 gram fiber og 4,4 gram sukker i en kopp hakkede, røde tranebær.

Currants, asiatiske pærer, Starfruit og jordbær

Frukt med minst 2,5 gram fiber anses som gode kilder til næringsstoffet. Lavsukkerfrukter som faller inn i denne kategorien inkluderer råbønner, som har 4,8 gram fiber og 8,3 gram sukker per kopp, og asiatiske pærer, med 4,4 gram fiber og 8,6 gram sukker per frukt. En kopp kubet starfruit har 3,7 gram fiber og 5,3 gram sukker, og en kopp jordbær har 3 gram fiber og 7,4 gram sukker.

Høy Fiber-til-Sugar-forhold

Andre frukter som kan være litt høyere i sukker eller lavere i fiber per portion har fortsatt et høyt fiber-til-sukkerforhold, noe som gjør dem næringsrike valg. Disse inkluderer sitroner, limes, lidenskapsfrukt, kumquats, loganberries og guavas. Fordelene blir sterkt redusert hvis du legger til sukker før du serverer, for eksempel når du lager en fruktbasert saus, eller hvis du bare bruker juice, som ofte er tilfellet med sitroner eller limer.

Andre hensyn

De fleste trenger ikke å begrense naturlig sukker, bare de som legges til under matlaging eller behandling. Sukker i frukt er naturlig forekommende og kommer sammen med en rekke essensielle næringsstoffer, inkludert fiber, kalium, folat og vitamin C. Fiber kan bidra til å redusere risikoen for høyt kolesterol, hjertesykdom, forstoppelse og visse typer kreft. Kalium hjelper deg med å kontrollere blodtrykket. Du trenger folat til å danne røde blodlegemer og vitamin C for helbredende sår.