God mat for spiserør

Esofagitt er preget av betennelse eller irritasjon av esophagusforingen. Hvis du er diagnostisert med spiserør, konsumere myke matvarer som er enklere å svelge, notater Cleveland Clinic. Å være oppmerksom på maten du spiser, kan lette smerte eller ubehag forbundet med esophagitt. Rådfør deg med en registrert dietitian for en fullstendig liste over sunne matvarer som er nødvendige for din tilstand.

kvinne som spiser iskrem (Bilde: Purestock / Purestock / Getty Images)

Myke frukter og grønnsaker

skiver avokadoer (Bilde: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Du kan fortsatt nyte forskjellige myke, kokte eller hermetiske frukter og grønnsaker hvis du lider av spiserør. Eksempler er ferske bananer, hermetisert fersken, applesaus, avokado, squash og spinat. Frukt og grønnsaksjuice kan bli konsumert dersom det tolereres. Poteter er et annet godt alternativ, og de kan nytes mashed, bakt, kokt eller kremet. Disse matvarene er enkle å svelge og vil ikke irritere eller holde seg fast i spiserøret i esophagus. I tillegg er frukt og grønnsaker betydelige kilder til mange viktige vitaminer og mineraler.

Meieriprodukter

liten bolle med hytteost (Bilde: MKucova / iStock / Getty Images)

Meieriprodukter som melk, yoghurt og myke oster kan tolereres. Dette inkluderer også iskrem, vaniljesaus, puddinger, sherbet og cottage cheese. Unngå meieriprodukter som inneholder nøtter, frø, krydder, granola eller hel frukt. Velg fettfattige produkter over hele for å redusere innmettet fettinntak. Meieriprodukter er også gode kilder til protein, kalsium og vitamin B-12.

Korn og crackere

skål med hvit ris (Bilde: Kenishirotie / iStock / Getty Images)

Raffinerte og tilberedte ferdige kornblandinger kan også tolereres av esofagittpatienter. Vanlig hvit ris, ruller, hvite kjeks, raffinerte brød og pasta er andre korn som kan konsumeres. Hele korn som popcorn, brun ris og brød med nøtter og frø kan være vanskelig å svelge og bør unngås. En gang i uken kan du gradvis introdusere et nytt høfiberkorn som hele hvetebrød, brun ris, havregryn eller quinoa hvis den tolereres.

Diet overveielser

kvinne snakker med dietician (Bilde: Creatas / Creatas / Getty Images)

Ta små biter og tyg alltid maten din før du svelger. Matrestriksjoner er basert på personlig toleranse. Avhengig av alvorlighetsgraden av tilstanden din, kan du kanskje tolerere et bredt utvalg av matvarer. Generelt anbefaler MayoClinic å unngå sitrusfrukter, krydret mat, koffein og alkohol. Krydret mat inkluderer de som er tilberedt med krydder som chili, karri og pepper. Rå frukt og grønnsaker, nøtter, fullkorn, frø og stekt mat kan også være vanskelig å svelge og bør unngås. Rådfør deg med en registrert diettist for å avgjøre dine spesielle ernæringsbehov basert på din tilstand og aktivitetsnivå.