Sunn lunsjideer med ikke-behandlet kjøtt
Kjøtt kan være et næringsrik tilskudd til middagsmåltid fordi det gir en sunn dose protein til ettermiddagsenergi, samt vitaminer og mineraler du trenger for god helse. Hvis det eneste kjøttet som kommer opp i lunsjen din, blir behandlet, kan du redusere næringsverdien av måltidet ditt. Behandlet kjøtt, som for eksempel kjøttpålegg og pølser, er høyt i natrium og fett og inneholder også nitrater og nitrater som kan øke risikoen for visse sykdommer. Erstatt bearbeidet kjøtt med ferskt kjøtt, og lunsjen din vil være mer næringsrik, men like velsmakende.
Grillet kyllingesandwich (Bilde: Igor Dutina / iStock / Getty Images)Grillet Kylling Sandwich
Grillet kyllingesandwich (Bilde: Liv Friis-Larsen / IStock / Getty Images)En delikatkjøttsandwich er et vanlig tillegg til en lunsjkasse, men med fersk kjøtt er det en annen og mer næringsrik måte å lage en sandwich på. Grill et benfritt, skinnfritt kyllingbryst over middels varme til det ikke lenger er rosa i midten. Plasser på den ene halvdelen av en helhvete bulle. Topp med nyskivede tomater og et blad av romaine salat. Bruk mosjonert avokado i stedet for majones for å redusere innholdet i mettet fett samtidig som det legges til fiber og kalium. Legg til et stykke fettfattig ost for å tilsette kalsium til smørbrød. Topp med resten av bunken og nyt med en side av friske grønnsaker eller hakkede frukter.
Biff salat
Biffsalat (Bilde: Wiktory / iStock / Getty Images)Mange restauranter eller deli salater inkluderer pepperoni, cubed skinke eller salami, som er alle høy-natrium behandlet kjøtt. Bytte disse kjøttene med magert mørbradsstekke øker proteininntaket ditt mens du også reduserer saltinntaket. Grill biffen til ønsket doneness og skjær i tynne strimler. Legg biffstrimlene til en seng av hakket spinat og romaine salat. Topp med favorittsalatrediensene, som svartbønner, mais, tomater, agurkskiver, brokkolifloretter og hakkede løk. Bruk en fettsalat dressing for å holde salaten din lav i kalorier og fett.
Tyrkia Nudelsuppe
Tyrkia nudelsuppe (Bilde: Rosemary Buffoni / iStock / Getty Images)Tyrkia er et næringsrikt kjøtt som kan erstatte den samme gamle kyllingen i en bolle med suppe. Bruk hvitt kjøttkalkun for en fettfattig, høyproteinsuppe. Forbered suppen natten før for en sunn middag, og spis deretter restene neste dag til lunsj. Bruk hele hvete nudler for å øke i fiber, samt rikelig med grønnsaker for vitamin A og kalium. Poteter, gulrøtter, selleri og løk alle sammen godt med kalkun og grønnsaker. Nyt skålen med suppe med frisk frukt eller et glass melk.
Grillgrill smørbrød
Grillgrillesmørbrød (Bilde: StephanieFrey / iStock / Getty Images)Kombinasjonen av kokt og ristet svinekjøtt og grill saus er et tradisjonelt smørbrød på restauranter over hele landet. Lag din egen grillgrill-svinekjøtt hjemme hjemme ved hjelp av fersk svinesteg, og du vil sannsynligvis ha en mer nærings-tett versjon. Kok en svinekjøtt i din sakte komfyr i åtte til ni timer, og smør deretter i bitbitstykker. Kombinere med lavnatriumgrillesaus og server på varme hvetebrød. Topp med skivede løk for litt vitamin C. Spis din sandwich med frisk frukt eller grønnsaker som en sunn sideskål.
