Sunn lunsj med kalde kutt
Presliced og klar til bruk fra pakken, er kjøttpålegg praktisk lunsjvalg. De inkluderer delikatesser, som kalkunbryst, skinke, salami, roastbiff og corned beef, samt skiverost, som cheddar, mozzarella og sveitsiske. En sunn lunsj med kjøttpålegg inneholder en rekke ekstra sunne matvarer for å gi deg en rekke essensielle næringsstoffer.
Kjøttpålegg. (Bilde: MSPhotographic / iStock / Getty Images)Få viktige næringsstoffer
Deli kjøtt. (Bilde: olgakr / iStock / Getty Images)Deli kjøtt gir protein, et viktig næringsstoff for å bygge muskelmasse og opprettholde et sterkt immunsystem. Tyrkisk bryst gir 29 kalorier og 5 gram protein per unse. Bologna og pepperoni gir 4 gram protein per unse, men har 87 til 138 kalorier per unse. Oster er også en kilde til protein, så vel som kalsium, et viktig næringsstoff for å bygge sterke ben. Kjøtt og ost gir vitamin B-12 og jern.
Lag en kalori-kontrollert lunsj
Lav kalori kalkun sandwich. (Bilde: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)Kaloriene i fettbehandlet kjøtt og fettete ost kan raskt legge opp, noe som gjør lunsjen din høyt kalorier hvis du ikke er forsiktig. Forbruker mer kalorier enn du bruker, forårsaker vektøkning, og en sunn lunsj vil gi næringsstoffer kroppen din trenger uten overdreven kalorier. Begrens kaloriinnholdet i lunsjen ved å velge kalorier med lavt kaloriinnhold, for eksempel kalkun og fettfattig skinke. Hopp over eller ta bare små porsjoner av høykaloriske komponenter, for eksempel brød, og minimer kalori krydder, for eksempel majones på smørbrød.
Velg lavere fettvarianter
Assorted deli kjøtt. (Bilde: Adlifemarketing / iStock / Getty Images)Mange kjøttpålegg, som kalkunbryst og kyllingbryst, er fettfattige. Noen slags kjøttpålegg, inkludert pepperoni, salami, bologna og fettost, er høy i fett og i mettet fett. Hvis du velger høyere fettinnlegg ofte, kan det føre til vektøkning. I kontrast inneholder avokado og nøtter hjerte-sunn enumettet fett. Legg avokadoer til en kalkun og lavmette ostesmørbrød eller til en grønn salat med skinke, eller ta med noen nøtter å spise med lunsjen din.
Se på ditt natriuminntak
Legg til gulrøtter til lunsj. (Bilde: AnjelaGr / iStock / Getty Images)Osten er naturlig høy i natrium på grunn av salt tilsatt under osteprosessen, og bearbeidet kjøtt, som for eksempel kjøttpålegg, er også høyt natrium. Et diett med høyt natrium kan føre til høyt blodtrykk og større risiko for hjerneslag og nyresykdom. Velg lavt natrium-kjøttpålegg, og vær oppmerksom på at brød er et høyere natriumkornalternativ. Hvis du er bekymret for natriuminntaket ditt, spis dine kjøttpålegg med et usaltet tilberedt korn i stedet for å lage en sandwich. Prøv kokt quinoa med hakkede skinke og røde paprika eller fullkornspasta med terninger med tomater, grillet kucus og kalkunbryst. Inkluder litt lavnatrium snacks, som fersk frukt og baby gulrøtter, i lunsjen din.
Vær forsiktig med nitrater og nitritter
Pakket kjøtt inneholder nitrater og nitritter. (Bilde: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Mange bearbeidede kjøtt inneholder konserveringsmidler som kalles nitrater og nitritter. Disse kjemikaliene legger til den rosa fargen til bearbeidet kjøtt og forhindrer bakteriell vekst til å forlenge holdbarheten, men forbruk av bearbeidet kjøtt som inneholder nitrater og nitrater, kan øke risikoen for visse kreftformer, som blære, bukspyttkjertel og kolorektal kreft. For å unngå nitrater og nitrater, les listen over ingredienser på pakker av bearbeidet kjøtt, og velg kjøtt uten slike ingredienser.
