Sunn sukker erstatninger for kaffe
For mange handler om å komme seg ut av sengen om morgenen krever den søte lukten av kaffe. Men i seg selv beskriver ikke søtt egentlig egentlig kaffe. Svart kaffe, et begrep som brukes til å beskrive kaffe uten tilsetninger, stimulerer ofte en sur, hvis ikke bitter smak, avhengig av typen kaffebønne og stekeemnet. For å ta bort kanten og søte smaken, legger mange til sukker. Legge til sukker, legger imidlertid til kalorier. For å unngå tilsatte kalorier og den resulterende ekstra vekten, tilbyr mange typer sukkerstatninger et sunt alternativ.
En kaffekopp med kaffe og en skje med kunstig søtningsmiddel ved siden av et bladblad fra en Stevia-plante. (Bilde: Studio-Annika / iStock / Getty Images)Kunstige søtningsstoffer
Kunstig søtningsmiddel beskriver en gruppe sukkerstatninger opprettet gjennom syntetiske prosesser - som betyr i et laboratorium. Selv om syntetisk, er noen avledet fra naturlige stoffer. Fordi de fleste kunstige søtningsmidler legger til små eller ingen kalorier, ifølge MayoClinic.com, bruker de i kaffe til med søthet uten å legge til uønskede kalorier. Derfor bidrar kunstige søtningsmidler til å kontrollere vekten. I tillegg kan pasienter med diabetes bruke kunstige søtningsmidler, og de gir også fordelene ved ikke å bidra til tannhulen.
Vanlige kunstige søtningsmidler tilgjengelig for bruk på bord i drikkevarer som kaffe inkluderer acesulfam kalium, aspartam, sakkarin og sukralose. Noen dyreforsøk indikerer at søtningsmidler, som sakkarin, kan bidra til kreft, men studier utført hos mennesker støtter ikke disse funnene, ifølge American Heart Association. U.S. Food and Drug Administration godkjenner bruken av disse kunstige søtningsmidlene, slik at kaffedrikkere er en sunn erstatning for sukker.
Sukkeralkoholer
En sukkeralkohol er et karbohydrat som forekommer i frukt og grønnsaker, og til tross for at navnet ikke inneholder alkohol. Produsenter av bearbeidede matvarer bruker ofte sukkeralkoholer, for eksempel mannitol eller sorbitol, som erstatning for sukker. En sukkeralkohol tilgjengelig for bordbruk, Stevia, kommer fra en urt som er opprinnelig til de tropiske områdene i Nord-og Sør-Amerika. Selv om søtere enn sukker, gir Stevia ingen tilsatte kalorier, noe som gjør det til et potensielt sunnere alternativ til sukker. Når du spiser morgenkaffen med Stevia, bruk den mer sparsomt enn sukker for å unngå å miste smaken, kroppen og aromaen til kaffen.
Naturlige søtstoffer
Naturlige søtningsmidler kan brukes til å søte drinker, inkludert kaffe eller te, eller til å lage bakevarer som kaker eller kaker. Vanlige naturlige søtningsmidler inkluderer honning, lønnesirup, løksukker eller melasse. Disse naturlige søtningsmidler; Men inneholder fortsatt kalorier, akkurat som sukker, så ikke gi noen ekstra helsemessige fordeler ved å bruke sukker. Noen mindre kjente naturlige søtningsmidler kan gi helsemessige fordeler. Kokosukker, laget av kokosnøtt palmsukkerblomst, inneholder fordelaktige næringsstoffer, inkludert B-vitaminer, kalium, magnesium, sink og jern. Selv om det fortsatt er karbohydrat, klager det ikke på å øke blodsukkeret så mye som tradisjonelt sukker, slik at diabetikere kan bruke det. Den inneholder også færre kalorier enn tradisjonell sukker. Så søtting den morgenen kopp kaffe trenger ikke å legge på pounds.
