Sunn måter å lage Tilapia-fileter

Lav i fett og kalorier, Tilapia er en entrée som helse-bevisste kokker vil nyte. Med flere enkle matlagingsmetoder kan du raskt forberede og servere tilapia til familie og siste øyeblikk gjester. Fleksibiliteten til å legge til friske urter og krydder i hver persons måltid sørger for at gjestene vil ha en tilpasset tallerken spesielt laget for å passe til deres gane.

Friske Tilapia fileter på et skjærebrett med krydder. (Bilde: Bozhdb / iStock / Getty Images)

Koking

Denne prosessen innebærer å lage fisk i et bad av smakfull væske. Poipering tilapia er en enkel måte å infisere smaken på fisken, uten å tilsette smør eller olje. For å poke tilapia, plasser fisken i en hvitvinblanding og krydret med friske urter om ønskelig. Legg til mer variasjon ved å poke din fisk i ikke-natriumbuljong eller i en blanding av sitronskiver og vann. Bring vinen til koking, og senk varmen og kok tilapia i 10 til 15 minutter. Fisken er fullstendig tilberedt når den er fast til berøring.

grilling

Grilling er en sunn måte å lage tilapia uten å legge til overflødig fett eller kalorier. For å grille tilapia, slår du på gassgrillen eller lyser kullgrillen. Pensle hvert stykke tilapia lett med olivenolje og sitrusjuice eller marinade etter eget valg. Pensl grillgrillene med olivenolje og legg fisken på grillen over indirekte varme. Midt på grillen er det heteste og kan brenne fisken din før den er tilberedt hele veien. Kok tilapiaen til du begynner å se at små gråttmerker dannes. Vri fileten og fortsett å tilberede til tilapiaen er fullstendig tilberedt.

dampende

I denne metoden koker dampen fra pannen raskt tilapiaen, slik at fileten blir fuktig og øm. Det krever heller ikke å legge til olje under kokeprosessen, slik at du ender med et fettfattig måltid. Til damp tilapia, gni først tilipia med en kombinasjon av friske urter, hvitløk og ingefær. Legg filetene i bunnen av en dampkorg. Fyll en mellomstor gryte med 1 tommers vann og la vannet koka på komfyren. Legg dampbåten i kokende vann og lag fisken som er dekket i 10 til 15 minutter. Når kokt fullstendig, vil fileten flette lett med en gaffel.

broiling

Broiling er en måte å skaffe smaken av grilling uten å måtte varme på en grill, og som grilling, krever det ikke at du legger til fett under tilberedningsprosessen. For å broke tilapia, marinér først tilapiaen med olivenolje, sitronsaft og krydder. Legg et stort stykke aluminiumsfolie over kyllingspannen og skru på kjeksen. Legg tilapiaen på stekepannen og kok fileten i fire til fem minutter. Vri fisken en gang og kok i ytterligere fem minutter til filet er kokt i hele.