Sunn måter å smake på en bakt potet

Mens det er høyt i karbohydrater, tilbyr poteter en rekke næringsstoffer som gjør det til et sunt måltid alternativ. Poteter inneholder høye nivåer av kalium og vitamin C, sammen med kostfiber, spesielt i huden. Legger potet med smør, ost og høyt fett rømme gjør en sunn grønnsak til et kalorimål. Å velge sunnere pålegg holder en bakt potet sunnere generelt.

En stor bakt potet på en tallerken med pålegg. (Bilde: Jen Grantham / iStock / Getty Images)

Lavfett Meieri

Smør, rømme og ost er vanlige pålegg for bakte poteter, men den vanlige versjonen av disse produktene er høy i fett. I stedet velger du en fettfri eller fettfri versjon for å gjøre potetpålegget sunnere. Et annet alternativ er fettfri, ren gresk yoghurt, som er høyere i protein enn vanlig yoghurt. Rør i friske urter eller tørre krydder for å smake yoghurten før du legger den på bordet. Prøv lite fett hytteost for en annen variasjon av en sunn, meieribasert potetoppdretter.

sauser

Lavmette kalori sauser legger smak til potetene av seg selv eller i kombinasjon med et annet pålegg. Salsa er et smakfullt alternativ som ikke vil legge til mye kalorier til potet. Ulike salsa varianter er tilgjengelige i supermarkedet, eller lag din egen salsa for å holde natriuminnholdet lavere. En annen saus alternativet er fett salat dressing i favoritt smaken. Mål ut dressingen, slik at du bare bruker en servering som potettopperen.

chili

Chili er en annen vanlig bakte potet topper, men ikke alle chili supper er sunne. Lag din egen chili, så du kan kontrollere ingrediensene og mengden natrium. For den sunneste versjonen, hold primært bønner og grønnsaker i chili. Hvis du vil legge til kjøtt, velg magert kjøtt eller bruk tofu smuler for å unngå for mye fett i chili. Tilsett et par sprinkler med fettfattig ost med chili hvis ønskelig.

grønnsaker

Ekstra grønnsaker holder bakt potet lavt i fett og kalorier. Friske grønnsaker som hakkede tomater og grønne løk fungerer som topp, spesielt når de er parret med fettfattig rømme eller yoghurt. Et annet alternativ er å bruke dampet eller stekt grønnsaker på toppen av din bakt potet. Brokkoli parrer godt med poteter. Eller prøv stekegrønnsaker med en liten mengde soyasaus for en asiatisk-bakt potet.