Hvor mange kalorier er i ett gram protein?

Protein er et makronæringsstoff, som også er fett og karbohydrater. U.S. Food and Drug Administration kategoriserer makronæringsstoffer som komponenter av mat som gir energi eller kalorier. Å spise mer kalorier enn du trenger for normale kroppsfunksjoner og daglige aktiviteter kan føre til vektøkning. Å vite kaloriene i et gram protein kan bidra til å holde vekten din under kontroll.

Aminosyrer

Proteiner består av 20 aminosyrer. Elleve kan syntetiseres i kroppen og ni er klassifisert som essensielle aminosyrer fordi de ikke kan syntetiseres i kroppen og må hentes fra mat.

Kilder til protein

Protein er avledet fra dyr og plantekilder. Dyrkilder inkluderer kjøtt, fjærfe, egg, fisk og meieriprodukter. Disse inneholder de ni essensielle aminosyrene og er klassifisert som komplette proteiner. Plantekilder inkluderer grønnsaker, bønner, nøtter og belgfrukter. De mangler de essensielle aminosyrene.

Funksjon av protein

Protein er ansvarlig for cellulært vedlikehold og vekst. Det er byggesteinen for alt kroppsvev, inkludert indre organer, muskelvev, ledbånd og sener.

Behov for protein

En studie av William M. Rand, Peter L. Pellett og Vernon R. Young, rapportert i American Journal of Clinical Nutrition, tyder på at friske voksne krever mellom 0,65 g og 0,83 g protein for hver 2,2 lb kroppsvekt. Idrettsutøvere og folk som er involvert i motstandstrening krever mellom 1,2 g og 2,2 g protein per 2,2 lb kroppsvekt, som foreslått i en studie av Jacob Wilson og Gabriel J. Wilson i Journal of the International Society of Sports Nutrition.

Kalorier i protein

Kalorier indikerer og måler energien som er tilgjengelig i mat. Fett er den mest kalori-tette maten og karbohydrater er kroppens foretrukne energikilde. Ifølge Ucla.edu inneholder protein og karbohydrater hver 4 kalorier per gram og fett inneholder 9 kalorier per gram.