Hvor mye Kombucha skal jeg drikke?

Forkyndere hevder kombucha, en gjæret te, er en kur-alt, men det kan ikke være så bra for deg som hevdet. Det er ingen anbefalinger med hensyn til mengden bør du drikke en dag, og en 2009 case studie publisert i Journal of Intensive Care Medicine sier at du bør ikke drikke noe i det hele tatt på grunn av potensialet for alvorlige, og med dødelige, bivirkninger. Rådfør deg med legen din før du legger til kombucha te til din daglige rutine.

Kombucha te kan ikke være så bra for helsen din. (Bilde: GreenArtPhotography / iStock / Getty Images)

Hva er i Kombucha?

Kombucha te er noen ganger referert til som te sopp eller Manchurian sopp, men teen inneholder ikke noen sopp. Den sure, litt karbonerte drikken er laget med søtet svart te som har blitt gjæret av en kombinasjon av gjær og bakterier. Teen er også noen ganger laget med grønn te.

Helse bekymringer

Sagsrapporten som ble publisert i Journal of Intensive Care Medicine, bemerker at det har vært alvorlige og til og med dødelige forekomster hos mennesker som drakk den gjærte teen, inkludert leversvikt og alvorlig melkesyreacidose. Det er også rapporter om at det forårsaker allergiske reaksjoner, kvalme, oppkast, gulsott, hode og nakke smerter, gjærinfeksjoner og betennelser. Ifølge Memorial Sloan Kettering Cancer Center, drikker te har også ført til mekaniker hender, eller dermatomyositt, som er sprekkdannelse i huden på fingertuppene.

Risiko for forurensning

På grunn av miljøet er det vokst i, kombucha te har også potensial til å bli forurenset med uvanlig gjær eller bakterier. Forurensning kan bli vanligere i te dyrket hjemme eller i umenneskelige miljøer enn kommersielle produkter. Kombucha er angivelig en immunforsterker; Du bør imidlertid ikke drikke det hvis du har et svekket immunforsvar på grunn av den potensielle risikoen for å konsumere et forurenset produkt.

Sunnere alternativer

På grunn av manglende bevis på noen fordel og potensialet for alvorlige bivirkninger, bør du konsultere legen din for å diskutere om det er trygt for deg å drikke kombucha te i det hele tatt.

I stedet bør du vurdere å drikke vanlig brygget iste som svart te eller grønn te. Disse teene er rike på flavonoider, som er antioksidanter som kan gi noen beskyttelse mot hjertesykdom. Ifølge Linus Pauling Institute, viser epidemiologiske bevis at drikking 3 kopper te om dagen kan redusere risikoen for hjerteinfarkt. Hold te-kalorifri ved å hoppe over sukkeret og smake på teen din med sitron eller kalk i stedet.