Hvor mye vitamin K er det i V8 juice?
K-vitamin hjelper blodproppene dine riktig. Du får vitamin K fra grønne, grønne grønnsaker som spinat og kale. Men bakterier i tynntarmene dine gjør også vitamin K, så mangler er sjeldne. Fordi vitamin K hjelper blodpropp, kan det motvirke effekten av blodfortynnende medisiner som warfarin. Hvis du tar warfarin eller annen blodtynner, kan legen din råde deg til å unngå matvarer som er høye i vitamin K, inkludert vegetabilsk juice, V8.
Tre glass grønnsaksjuice på et brett med ingredienser. (Bilde: ferlistockphoto / iStock / Getty Images)V8
V8 er en vegetabilsk juice cocktail laget av tomater, rødbeter, selleri, gulrøtter, salat, persille, vannkress og spinat. En 4 oz. servering av juice er lik en servering av grønnsaker. I tillegg til K-vitamin inneholder originale V8 juice vitaminer A og C, kalium, folat og lycopen. Juicen er lav i fett og kalorier, selv om noen versjoner er høye i natrium. Saften inneholder ca 1 g fiber per halv kopp servering, mye mindre enn du ville få ved å spise grønnsaker den inneholder.
K-vitamin i V8
Regjeringen krever ikke at matforetakene må registrere mengdene av vitamin K i matvarer i ernæringsinformasjonen på etiketten, så V8s etikett gir ikke denne informasjonen. Vitamin K-registeret online lister vegetabilsk juicecocktail som en mat som inneholder moderate mengder vitamin K. De definerer moderate som 10 til 24 mcg per 1/2 kopp servering. Upper Chesapeake Healths antikoagulasjonsadministrasjons team lister opp V8 juice som en "vitamin K rik drikke".
K-vitamin og Warfarin
Warfarin virker ved å redusere mengden vitamin K i systemet ditt, og dermed redusere blodsøtmenes tendens til å koagulere. Det er en viktig medisin for å kontrollere blodpropper som kan forårsake slag. Når legen din foreskrevet warfarin, vil hun også be om at du kommer inn for regelmessige blodprøver. Disse blodprøvene bestemmer INR, som er en måling av tiden det tar for blodet ditt å koagulere. En høy INR kan føre til alvorlig blodtap fra enda mindre skade, mens en lav INR kan øke risikoen for hjerneslag. Så å få riktig dose warfarin er en balansehandling. Øk vitamin K i kostholdet ditt endrer INR og kan gjøre nøyaktig dosering vanskeligere.
Skal du drikke V8?
Ifølge Upper Chesapeake Healths antikoagulasjonshåndteringsgruppe er det viktigere å opprettholde et konsistent nivå av vitamin K-forbruk enn å unngå vitaminet helt. Hvis du rutinemessig starter dagen med et glass V8, vil dette reflekteres i vitamin K-nivået i blodet ditt, og legen din vil justere dosen av warfarin tilsvarende. Hvis du bestemmer deg selv for å unngå alle vitamin K-matvarer som V8, vil dette kaste av doseringen av medisiner. På samme måte, hvis du etter årets avholdenhet har utviklet en kjærlighet til V8, må du varsle legen din slik at han kan justere medisinen din.
