Hvordan lage en halvkylling
Kylling er et allsidig kjøtt som kan tilberedes på mange måter for å oppnå forskjellige smaker. Du kan enten lage hele kyllingen, halvparten av kyllingen eller kyllingbitene. Det er et næringsrikt, fettfattig kjøtt som gir høyt protein, niacin, kalium, folat og vitamin A, og baking er en av de sunnere måtene å forberede den på. Å lage en halv kylling er ideell for en eller to personer, når du ikke er interessert i å ha rester. Du kan enten kjøpe en halv kylling eller en hel kylling som du halverer deg selv. Oppbevar den andre halvdelen av kyllingen i fryseren for senere bruk.
Kvinne plasserer mat i ovnen. (Bilde: Moodboard / Moodboard / Getty Images)Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader F.
Steg 2
Rengjør halv kylling under vann og klapp tørk med papirhåndklær.
Trinn 3
Smør bakefatet ved å tørke olivenolje eller gni smør på bunnen av fatet.
Trinn 4
Gni eller børst olivenolje eller myk smør på hele halv kylling.
Trinn 5
Forbered kyllingen med dine favoritt krydderier eller gni. La huden stå på for et saftigere stykke kjøtt. Kok grundig på kyllingen.
Trinn 6
Legg den halve kyllingen i bakefatet, åpne hulrommet nedover.
Trinn 7
Bake i 400 graders ovn i 15 minutter for å brune huden. Reduser varmen til 350 grader F for gjenværende tid.
Trinn 8
Kok den halve kyllingen i omtrent 20 minutter per pund.
Trinn 9
Test den halve kyllingen med et kjøtttermometer, plassert i låret. Den indre temperaturen skal nå 165 til 180 grader F.
Trinn 10
Ta den halve kyllingen ut av ovnen når den er ferdig og la den hvile i 5 til 10 minutter før den kuttes inn i den. Dette gjør at saftene kan omfordeles gjennom kjøttet, slik at det blir fuktig.
Ting du trenger
Kakeform
Olivenolje eller smør
krydder
Tørkepapir
Tips
Et glassbakende parabol lagrer kjøttet raskere.
Dryppingene på bunnen av bakervarmen kan brukes til å lage saus. Hvis du kjøper en hel kylling, bruk de ekstra brikkene, for eksempel kviser, hjerte og nakke, for å lage en kyllingelager.
Advarsel
Vask hendene grundig etter å ha håndtert rå kylling og rengjør arbeidsområdet godt. Pass på kryssforurensning og vær oppmerksom på hva rå kylling berører.
Ikke åpne ovnsdøren for å sjekke på kyllingen. Dette vil forandre stekeovnens steketemperatur og kyllingen vil ta lengre tid å lage mat.
