Hvordan bake selleri
Selleri er en skarp grønnsak som inneholder vitaminer A og C. Kalsium finnes også i selleri. Det er i samme familie som gulrøtter, og det kan kjøpes når som helst på året. Et bredt utvalg av forskjellige typer selleri dyrkes, men Pascal selleri er den mest kjente typen. Selleri kan nytes rå eller tilberedt. En måte å lage mat selleri er å bake den i ovnen. Når du velger selleri, se etter selleri som selv er i fargen, og ikke aksepterer selleri som er gummiaktig. Sjekk også bladene for å sikre at de er grønne.
Fjern strenger før du bakt selleri. (Bilde: FotoCuisinette / iStock / Getty Images)Trinn 1
Sett ovnen til 350 grader for å forvarme den.
Steg 2
Separér selleri stilker og vask dem under kaldt rennende vann.
Trinn 3
Ta stengene tørke med papirhåndklær.
Trinn 4
Fjern strengene fra selleri stilker ved å tvinge kanten av din lille kniv under selleri strenger og sikre dem mellom kniven og tommelens pute. Med et fast grep trekker du kniven og enden av selleri strenger mot deg. Ikke slut å trekke til du kommer til slutten av hver streng og helt fjerne den. Pass på at du tar alle selleri strenger ut slik at din bakt selleri er lett å tygge.
Trinn 5
Legg hver selleri stilk ned på skjærebrettet. Klipp stenglene i 2-tommers stykker.
Trinn 6
Legg selleribitene i den store pannen, sammen med 1/4 kopp vann.
Trinn 7
Ta vannet til koking, senk deretter varmen, dekk panet og kok selleriet i ca 11 minutter.
Trinn 8
Hell selleri og vann inn i kyllingen for å drenere av vannet.
Trinn 9
Legg selleri i glassbakken og legg til soppsuppe. Ikke legg vann til suppen. Rør med en stor skje for å kombinere ingrediensene.
Trinn 10
Legg selleri i ovnen for å bake i 30 minutter. Ikke dekk selleriet.
Trinn 11
Stryk de franske stekte løkene på toppen av selleri etter 30 minutter, og legg deretter selleriet tilbake i ovnen for å bake i ytterligere 10 minutter.
Ting du trenger
1/2 massevis av selleri stilker
Tørkepapir
Liten, skarp kniv
Skjærefjøl
Stor panne med deksel
1/4 kopp vann
dørslag
3/4 kan sjampinjong suppe, 10,5 oz. størrelse
Stort glassbakefat
Stor skje
1/2 kopp knust fransk stekt løkringer
Tips
Legg til flere friterte løkringer hvis du ønsker det.
Hell det bakt selleri med sort pepper, hvis du liker smaken av sort pepper.
