Slik koker Butternut Squash With Salt

Kok butternut squash for å gjøre det mørt for å spise alene eller bruke i andre retter. Denne raske måten å lage butternut squash produserer myke biter på ca. 10 minutter. Den generelle troen er at tilsetning av salt til kokende vann gjør vannet til å koke ved høyere temperatur, noe som reduserer tilberedningstiden. Du kan teste om denne troen gjelder når du lager denne oppskriften.

En halvert butternut squash på et trebord. (Bilde: Rixipix / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Skjær squashen midt i midten med en ren, skarp kniv.

Steg 2

Skru ut frøene med en iskremskål.

Trinn 3

Skal av utsiden av squashen med en vegetabilsk peeler eller paring kniv.

Trinn 4

Legg hver squash halvdel på sin side og skjær i 1-tommers tykke avrundede stykker. Klipp disse stykkene i jevnt dimensjonerte biter.

Trinn 5

Fyll en stor krukke halvveis full med vann og plasser den på en ovnsbrenner satt til middels høy varme.

Trinn 6

Hell 1 ss. av salt for hver 4 qt. av vann i potten.

Trinn 7

Legg til squashbitene akkurat som vannet begynner å koke.

Trinn 8

Kok squashen til den blir øm, omtrent syv til ni minutter, eller til du lett kan pierce den med en gaffel.

Ting du trenger

• Kniv

• Iskremkule

• Vegetabilsk peeler eller paring kniv

• Stor pott

• Kosher eller havsalt

• Gaffel

Tips

Fjern squashen fra brenneren, tøm den i en kolbe og la den avkjøles litt før du serverer den eller legg den til andre retter.