Slik lager du en bakt potet på en åpen ild
Du trenger ikke en ovn for å lage en perfekt tilberedt bakte potet. En åpen flamme som du ville finne på et bål, gir den nødvendige varmen til å bake en potet. Lære å lage en potet i et bål åpner campingmenyen for å gå utover de grunnleggende stekepannede pølsene med en side av sjetonger eller pasta salat. Nøkkelen til en jevnt bakt åpen flammepotet er å holde øye med matlagingen i potet.
Trinn 1
Rengjør potet ved å vaske og skrubbe det under kaldt vann. Bruk en grønnsak børste for å få smuss som ikke vaskes lett enkelt på egen hånd. Tørk poteter forsiktig med et rent håndkle.
Steg 2
Stab potet på alle sider med en gaffel for å lage en serie hull i huden. Disse hullene bidrar til å lage en jevn matlaging og forhindre en poteteksplosjon ved å hjelpe dampflukten.
Trinn 3
Spred et tynt lag med smør på potetens hud. Stryk det med salt om ønskelig.
Trinn 4
Lag to stykker aluminiumsfolie for å lage en slitesterk matpose for potet. Vask potet tett inne i de to lagene av folie.
Trinn 5
Begrave den innpakket potet i varme kuler, eller legg det på en het klippe i nærheten av flammen, slik at kanten av brannen når den. Et annet alternativ er å lage poteter på et ledningsstativ som henger over flammene.
Trinn 6
Bake potet på flammen i ca 30 til 35 minutter. Fjern potetene forsiktig ut av brannen ved å bruke ovnsmusser. Løsne folien og trykk en gaffel i potet for å se om den er ferdig.
Ting du trenger
Vegetabilsk børste
Håndkle
Salt (valgfritt)
Folie
Gaffel
Smør
Grytekluter
Tips
En tom tinn kan også fungere som kokekar for potet. Smør huden og legg potet i boksen, og dekk deretter beholderen med folie. Nestle kanen i kulen i minst 30 minutter for å bake.
