Slik lagker du et oksekjøtt Loin Tri Tips Biff i en Crock Pot

Tri-tip biff kommer fra anbudet, trekanten grillet foran bakkvarteret og er et smakfullt, ømt kutt av kjøtt. Fordi kjøttet har en tendens til å tørke ut når den tilberedes, er den ideell for tregkokere som bidrar til å bevare kjøttets juice. Ved å legge til et skvett med vin, øl eller annen smakfull væske, sammen med noen krydder og grønnsaker, til din langsomme komfyr, kan du skreddersy trippelbiffen til din smak.

Tri-tip er ideell for tregkokere. (Bilde: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Trim noe fett fra biffen, som ønsket.

Steg 2

Gni biffen med din favoritt, tørr krydderglass og legg den i en plastforseglet matpose. Kjøleskap i noen timer eller over natten.

Trinn 3

Sprøyt innsiden av tregkokeren med kokespray eller smør med smør.

Trinn 4

Legg biffen på bunnen av tregkokeren og topp med eventuelle grønnsaker. Gode ​​biffparings inkluderer gulrøtter, løk, poteter og tomater.

Trinn 5

Legg til om en kopp væske. Vannet er fint, men for økt smak, bruk øl, vin, kjøttkraft eller en kombinasjon.

Trinn 6

Slå på sakte komfyr, deksel og lag på lavt i syv til 10 timer, eller høyt i fire til fem timer.

Trinn 7

Fjern biffen og overfør til en serveringsskål eller tallerken. Server med en sausskål med tregkokervarer.

Ting du trenger

• Kjøkkenkniv

• Tørr krydderglass

• Plastmatpose

• Kokespray eller smør

• Grønnsaker (valgfritt)

• Væske av valg

• Serveringskål eller tallerken

Tips

Grønnsaker som kokes raskere kan legges sammen med biffen noen få timer i tilberedningstiden.