Slik lager du et kjøttfløtefløt Frosset eller Tint
Selv om frosset kjøttløk er allment tilgjengelig i supermarkeder, gjør det og gjør det mulig å unngå konserveringsmidler og kontrollere kjøttlovens fett og saltinnhold. Linj brødrene med plastfolie før du presser kjøttet inn i dem. Løft plasten for å fjerne kjøttloven før du fryser den. Du kan tilberede kjøttloven frosset eller opptining. Uansett, varme den til 160 grader Fahrenheit før du serverer den.
Skiver kjøttløk på toppen av potetmos. (Bilde: Azurita / iStock / Getty Images)Frosset Meatloaf
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader.
Steg 2
Fjern innpakningen fra den frosne kjøttbollen.
Trinn 3
Plasser kjøttbiffen i pannen den ble kokt i hvis du foretrekker kjøttbiff med myke sider. Bruk en bakepanne til kjøttløk med et skarpere eksteriør.
Trinn 4
Bake kjøttloven i 1 1/2 time eller til et kjøtttermometer satt inn i senterregisterene 160 F.
Tint Meatloaf
Trinn 1
Fjern kjøttloven fra fryseren. Plasser den i kjøleskapet, på en tallerken, og tine den i 24 timer. Alternativt, tetning kjøttbollen i en frysepose. Senk posen i kaldt vann. Oppdater det kalde vannet hver halvtime til kjøttet tiner.
Steg 2
Forvarm ovnen til 350 F.
Trinn 3
Fjern kjøttloven fra kjøleskapet eller vannet og pakk det ut.
Trinn 4
Plasser kjøttet i en brødpanne eller bakepanne.
Trinn 5
Bake kjøttloven i 60 minutter eller til et kjøtttermometer registrerer 160 F.
Ting du trenger
Fryserpapir
Frysepose
Kjøtttermometer
Tips
Vri kjøttglass i frysepapir før du lagrer det i fryseren. Fryserpapir fungerer bedre enn plast ved å holde ut oksygen som forårsaker frysebrenner.
Meatloaf holder seg godt i fryseren i tre til fire måneder.
Bake kjøttet på et stativ i en bakepanne for en skarpere, mindre fettete bunn.
Kok opp tining av kjøttfløte innen to til tre dager.
I stedet for å glasere kjøttfløte før du fryser den, lagrer du glasur og andre påfyllinger til det er på tide å lage matlagingen. Vent til den siste halve timen baking for å redusere faren for brenning.
Advarsel
Vær forsiktig når du tiner kjøttbiff i mikrobølgeovn. Tør kjøttet på lavt strøminnstilling. Vri den ofte for jevn oppvarming. Fordi mikrobølgeovnen kan varme kjøttets midtpunkt til en temperatur som oppmuntrer til bakterievækst selv om utsiden forblir kald, bør du koke kjøttbollen umiddelbart etter at den tiner.
Unngå å fylle opp fryseren med fersk mat. Legg bare så mye som vil fryse innen 24 timer.
