Slik lagrer du Brats på en Stovetop

Hvis du ønsker en brat under grilling av sesongen, trenger du ikke å lide eller over-betale for en restaurant brat. Hvis du har en komfyr og noen brats, er du bare en skillet bort fra et snap av en saftig brat. Den beste måten å lage bratter over ovnen, er å koker dem hele veien gjennom med væske, før du spiser opp på utsiden ved å steke dem i olje. Dette forhindrer at de brenner på utsiden mens de fortsatt er rå på innsiden.

Trinn 1

Åpne emballasjen på bratene og tøm bort noen av de saftene som kan ha rømt.

Steg 2

Plasser bratene i en skillet slik at hver pølse berører bunnen av pannen.

Trinn 3

Hell 1 til 2 ts olje over toppen av brats for å hjelpe dem skarpe opp etter at de har smakt.

Trinn 4

Tilsett vann eller øl til væsken dekker den nederste halvdelen av bratene.

Trinn 5

Slå varmen på middels høy.

Trinn 6

Bring væsken i pannen til en rask pølse, men ikke fullkoking. En fullkoking vil ødelegge og splitte hylsen og få bratene til å miste sine naturlige juice.

Trinn 7

Reduser varmen til medium når væsken begynner å smelte.

Trinn 8

Kok bratene avdekket til væsken fordamper helt, etterlater oljen du la til i begynnelsen.

Trinn 9

Kok bratene i samme panne til utsiden av bratene er brun. Legg til ytterligere 1 teskje olje hvis pannen vises tørr og bratene begynner å holde seg til bunnen av pannen. Kok lenger over en høyere varme hvis du foretrekker å svinge bratene. Kontroller den indre temperaturen på bratene med et mattermometer for å sikre at de er tilberedt til 160 grader Fahrenheit.

Ting du trenger

• Stekepanne

• Tenger

• Olivenolje eller vegetabilsk olje

• Øl (valgfritt)

• Mattermometer