Slik lagrer du sprø bønnespirer

Bønnespirer, som er spiselige biter av bønner, brukes ofte som salat ingrediens og topping i smørbrød. De er svært næringsrike, en utmerket kilde til fiber og høy i både folat og vitamin C. Vanligvis er bønnespirer spist rå, men fordi råspirer har vært knyttet til bakteriell forurensning, er det en klok idé å lage matkålene dine før de serveres. Saute bønnespirene for å holde dem sprø.

Matlaging Krispy Bean Sprouts

Trinn 1

Kjøpe bare friske, sprø bønnespirer. Slankete, grøtaktig eller stryke bønnespirer vil sannsynligvis bli forvitret eller forurenset av bakterier.

Steg 2

Skyll spirer grundig under kaldt vann før tilberedning. Kast bort deler av skuddene som er brune eller gulede.

Trinn 3

Kutt av røttene.

Trinn 4

Fyll bunnen av sautepannen med olje, fett, smør eller lager, avhengig av matretten du forbereder.

Trinn 5

Varm pannen til høy varme.

Trinn 6

Plasser spirene i pannen. Rør eller kaste spirene ofte for å unngå brenning.

Trinn 7

Fjern spirene etter noen få minutter for å opprettholde sin sprøhet, og server.

Ting du trenger

• Friske bønnespirer

• Saute panne

• Olje, fett, smør eller lager