Slik lagrer du Hot Pastrami
Pastrami er corned beef brisket som har blitt gnidd med krydder og røkt. Pastrami kan bli spist kaldt, men det blir ofte likt varmt. Siden pastrami er allerede tilberedt, trenger den bare å bli oppvarmet. Pastrami kan skiver tynt til en sandwich eller tykkere og serveres med poteter og grønnsaker.
En varm pastrami-sandwich. (Bilde: Cameron Whitman / iStock / Getty Images)Dampet Pastrami
Trinn 1
Monter dampkurven i en panne og hell i vann til 1 tomme under kurven.
Steg 2
Bring vannet til koking.
Trinn 3
Sett ønsket mengde skiver pastrami i dampkurven og reduser varmen til medium. Vannet skal oppvarmes til lavt kokepunkt eller høytoppe.
Trinn 4
Dekk og damp i 10 til 20 minutter.
Trinn 5
Forbered en stor roll med favoritt sennep, majones, pepperrot eller smør.
Trinn 6
Pile på pastrami og topp med et stykke av din favorittost.
Sauteed Pastrami
Trinn 1
Forvar en stor skillet med smør eller olivenolje over middels varme.
Steg 2
Legg tynnslipt løk og saut i ca 5 minutter, til løket har blitt gjennomsiktig.
Trinn 3
Tilsett ønsket mengde skiver pastrami til skillet og kast med løkene. Kok i ytterligere 5 minutter.
Trinn 4
Lag stykker av din favorittost på toppen av pastrami og løk. Slå av varmen, dekk og la osten smelte.
Trinn 5
Forbered en stor roll med ditt valg av krydder, som majones, sennep, pepperrot eller smør. Pile på pastrami og nyt.
Ting du trenger
Pot med dampkurv
Stor skillet
Tenger
Bulky rulle
2 ss. smør eller olivenolje
Ost
1 løk
Tips
Sunnere versjoner inkluderer pastrami laget av kalkun eller kylling. Opprett et smørbrød med krydret brød og topp det med saus. Lag din egen pastrami ved krydder og røyke corned beef brisket. Opprett en pastrami rørefryt ved å legge bitet grønnsaker til stekepannen og server med ris.
