Slik lager du svinekoteletter i en mikrobølgeovn
Et klassisk amerikansk hovedrett, svinekoteletter serveres ofte med ferske grønnsaker, en rekke forskjellige potetretter og med toppet av eplesaus. Mens tradisjonelle oppskrifter for svinekoteletter innebærer at kjøttet blir bakt, kokt på komfyren i en sautépanne eller grillet, kan svinekoteletter tilberedes i mikrobølgeovnen hvis nødvendig. Kotelettene dine har imidlertid ikke den samme skarpe, lettbrune tekstur på deres utsides som de som er kokt med andre metoder. Svinekoteletter har høy kalium, protein og fett, ifølge USDA National Nutrient Database, og en svinekotelett som veier 6 gram inneholder 450 kalorier.
Trinn 1
La svinekoteletterne fullstendig avrimme i kjøleskapet i opptil 36 timer hvis de er frosset.
Steg 2
Plasser svinekoteletter i en mikrobølgeovn som er stor nok til å holde dem med en liten plass mellom hver.
Trinn 3
Pensle begge sider av svinekoteletter med en liten mengde olivenolje eller vegetabilsk olje og krydse dem lett med sjø eller kosher salt og ferskt malt sort pepper.
Trinn 4
Legg til noen friske eller tørkede urter du vil ha begge sider av svinekoteletter og forsiktig klapp saltet, pepper og urter inn i kjøttet.
Trinn 5
Hell 1/4 kopp svinekjøtt eller kyllinglager eller buljong over svinekoteletter. Plasser svinekoteletter i mikrobølgeovnen på høy i 15 minutter.
Trinn 6
Kontroller den indre temperaturen på svinekoteletter med et øyeblikkelig lesetermometer. For sikkerhets skyld bør kjøttet være minst 160 grader i den midterste delen av hver svinekotelett.
Trinn 7
Overfør svinekoteletter til en stor serveringsfat eller individuelle serveringsplater, og tørk dem med papirhåndklær hvis det er væske igjen. La fem minutter før skiver kjøttet for å sikre at svinens naturlige juice blir omfordelt.
Ting du trenger
4, 1-tommers tykke svinekoteletter
Mikrobølgeovn-trygg tallerken
Mat pensel
Olivenolje eller vegetabilsk olje
Havsalt eller kosher salt, til smak
Friskjord svart pepper, til smak
Friske eller tørkede urter, etter smak
1/4 kopp svinekjøtt eller kyllinglager eller kjøttkraft
Øyeblikkelig les termometer
Stor serveringsfat eller individuelle serveringsplater
Papirhåndklær, om nødvendig
Tips
Vanlige friske eller tørkede urter for svinekoteletter inkluderer rosmarin, timian og urtblandinger, som herbes de Provence.
Mikrobølgeovn varierer litt fra mikrobølgeovn til mikrobølgeovn. For å unngå overkoking av svin hvis den interne temperaturen ikke er 160 grader Fahrenheit etter 15 minutter, fortsett mikrobølge av svinekoteletter i to minutters intervaller, kontroller temperaturen hver gang.
Advarsel
Pass på at svinekjøtt er fullstendig tilberedt for å ødelegge bakterier i kjøttet.
