Slik lager du svinekjøtt i en veske

Ovnposen matlaging gir en måte å holde kjøttet fuktig som det steker uten all opprydding. Posen holder fuktigheten inn som svinekoker for å gi naturlig og uanstrengt basting. Eventuelt svinekjøtt som du lager i ovnen, skal fungere godt i et baggert miljø. Før du begynner, bør du ta deg tid til å lese gjennom instruksjonene som følger med posen. Produsenter tilbyr forskjellige måter å bruke posen på som vil forbedre ytelsen og redusere bruddbrudd.

Svinekjøtt halvveis i en plastpose. (Bilde: John_Kasawa / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

Steg 2

Seske svinekjøttet som ønsket. Avhengig av kuttet, kan det være lurt å marinere kjøttet før baking. For eksempel, hvis du lagrer svinekjøtt ribber, børste du grillsås over overflaten av ribbenene. Hvis du legger til svinekoteletter, legg til et dryss salt og pepper.

Trinn 3

Hell mel i posen og rist den rundt for å belegge interiøret. Følg anvisningene på posen for mengden mel å bruke. Noen ovnposer krever minst 1 ss. mel for å absorbere juice fra svin, slik at posen ikke brister. Kutt som ribber kan kreve ekstra mel fordi de er fetere.

Trinn 4

Plasser svinekjøttet i posen og legg det inne i en stor bakepanne. Bruk en tallerken som er minst 2 cm dyp. Pannen skal tillate posen å utvide ettersom kjøttet kokker uten noe område som berører sidene på fatet.

Trinn 5

Klipp fire til seks slisser i toppen av posen for å tillate utlufting.

Trinn 6

Bake svin etter instruksjonene på oppskriften. For eksempel koker svinekjøtt ribber i 1 1/2 timer eller bake koteletter i 25 minutter.

Ting du trenger

• Grillsaus

• Salt

• Pepper

• Mel

• Stor 2-tommers dyp bakefat

• Kniv

Tips

Ikke alle ovnposer har samme design. Les dokumentasjonen som følger med posen din grundig og følg eventuelle sikkerhetsanvisninger for det aktuelle produktet.