Slik lagrer du kakekjøtt

Hvor du vil ha 16 til 20 skiver et pund i en pakke med vanlig, tynt skiver bacon, vil du ha halvparten så mange skiver i en tykk skiver. Tykt kuttet bacon er omtrent en åttende av en tomme tykk med 10 til 14 skiver per pund. Unødvendig å si, til og med en skive tykk kutte bacon vil pakke mye fett og kalorier. Du kan forbedre næringsverdien av tykk bacon ved å bake det på et stativ i ovnen for å gjøre noe av det fete.

Trinn 1

Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Linj en tallerken med papirhåndklær og sett til side.

Steg 2

Riv flere ark av aluminiumsfolie av en rulle og press dem inn i en gelépanne eller kake med en kant. Folien vil gjøre opprydding mye enklere.

Trinn 3

Sett et stekepinne på toppen av folien. Stativet skal ha korte "ben" og passe inn i pannen slik at fett ikke drypper over kantene og røyker.

Trinn 4

Legg striper med bacon i et enkelt lag over rekken. Ikke overlapp stripene, eller de vil lage ujevnt matlaging.

Trinn 5

Skyv informasjonskapsarket i forvarmet ovn og bake i 20 til 30 minutter. Begynn å sjekke baconet på rundt 15 minutter for doneness. Tykkelsen på kuttet avgjør hvor lang tid det tar for baconet å bli skarpt.

Trinn 6

Fjern pannen fra ovnen med votter, vær forsiktig så du ikke spruter det varme fettet. Overfør kokte bacon til papirhåndkleforet tallerken for å avkjøle litt. Håndklær vil absorbere enda mer fett.

Trinn 7

Løft aluminiumsfolien ut av pannen når fettet har avkjølt og størknet og kastet det bort.

Ting du trenger

• Tørkepapir

• Aluminiumsfolie

• Baking rack

• Tenger

Tips

Hvis du setter baconet i en kald ovn og deretter varmer den til 400 grader, vil baconet ikke krympe like mye, ifølge "Cooking Light." Du må lage strimlene lenger, skjønt.