Hvordan lage Tyrkia Franks
Tyrkia Frankene er et sunt, lite fettalternativ til tradisjonelle svinekjøtt eller bifffranker. Ifølge Brown University Nutrition Academic Award Program inneholder kalkun franker 8 til 11 fett g, avhengig av merkevaren, mens biff og svinekjøtt inneholder 12 til 18 g. Tyrkia-frankene er tilberedt på samme måte som tradisjonelle frankere: de er vanligvis kokte, mikrobølgeovn eller grillet. Forberedelse er enkelt, da kalkunfranker er generelt forkokte og bare må varmes opp gjennom.
Grill (Bilde: Adlifemarketing / iStock / Getty Images)Trinn 1
Fyll en gryte med vann for å forberede kokte kalkunfranker. Bring vannet til koking og legg frankene i vannet. Kok med lokket på gryten, til kalkunfrankene er klumpete og varme - ca 2 til 3 minutter. Fjern kalkunfranken fra kokende vann med et par tang. Server det varmt.
Steg 2
Plasser kalkunfranker på en mikrobølge-sikker tallerken for å varme opp frankene i mikrobølgeovnen. Før koking, stikk franken med en gaffel eller spissen av en paringkniv for å hindre at franken spretter i tilfelle overkoking. Dekk frankene med vokspapir. Fordi kalkunfranker er forkokt, trenger frankene bare å bli oppvarmet gjennom. En kalkunskake kokker i 30 til 40 sekunder, mens en tallerken på fire frankere krever omtrent 2 minutter. Koketiden varierer mye mellom mikrobølgeovner. Tyrkia Frankene kan også varmes opp i en pølser. Teknikken er ikke annerledes, men et papirhåndkle plassert under varmeposen hindrer bun fra å bli tøff.
Trinn 3
Hold kalkun franken kult - enten i kjøleskapet eller en kjølt fylt med is - til du er klar til å grille dem. Grill kalkun franks på en olje, gass eller kullgrill, med grillen plassert ca 4 tommer over varmekilden. Vend frankene ofte så franken griller jevnt.
Ting du trenger
Saucepan med lokk
Tenger
Mikrobølgeovn-sikker tallerken
Gaffel eller paring kniv
Vokset papir
Hotdog boller
Tørkepapir
Gass eller kullgrill
Kjøligere med is
Matolje
Tips
Les produktets pakningsetikett nøye, spesielt hvis du er på lavnatrium diett. Selv om kalkunfranker ofte er lavere i natrium, varierer innholdet mye.
Advarsel
Les instruksjonene på pakken for nøyaktig forberedelse. Mens de fleste franker er forkokt, kan det hende at noen pølser og andre kjøttprodukter må være grundig tilberedt.
